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冷稚浠先来到学徒组,他们天赋比较差一点点,让他们蒸大闸蟹。
步骤非常简单,直接将洗干净的大闸蟹放锅上蒸就好了。
但是由于这大闸蟹比锅还大,所以我们的锅只蒸蟹腿和蟹钳。
尧是这样,还要将这些腿和钳子按照那个关节处给砍开才能勉强放下。
至于蟹身,则是先将蟹身撬开,清理干净里面的蟹腮和蟹心。
由于这蟹够大,所以清理蟹腮跟蟹心并不困难。
清理干净后,让他们把整个蟹身砍成豆腐块大小。
然后给刀口处粘上面粉,防止蟹黄流失。
没办法,淀粉还没量产,没带那么多,只能拿面粉凑和一下了。
然后将锅烧热,倒入油,等到油微微热透了之后就将姜、蒜放下去爆香。
还没教到的那些组此时正围过来观摩,爆香的那一刻,所有人使劲的吸着鼻子。
包括直播间里面的各大网友们,原本看着冷稚浠真的打算吃虺豸,心里还有些排斥来着。
结果人家才开始爆香调味料就不断的吸气了。
尤其是冷稚浠,有那么一瞬间觉得,有点缺氧的感觉。
爆香了姜、蒜末后,放入大葱下去翻炒。
然后在倒入已经处理好的蟹身块,沿着菜跟锅的交界边缘洒一圈料酒。
接着就是不断的翻炒。
别看冷稚浠那细胳膊细腿的,直接抓起这大锅就来了几下颠锅。
看得围着的人连忙拍手叫好。
【哇~我女神好帅!出得厅堂下得厨房,想嫁!】
【我好想成为主播手中的锅铲啊,不但能和主播亲密接触,还能和那什么蟹?亲密接触】
【我只想知道,等会会有多余的留出来卖吗?就算是里面的一根大葱我也愿意买】
【有没有人天赋好然后没成主播徒弟的?我刚撒网抓了一只蟹,不过没有主播那边那么大只】
【谁懂啊,我是我们学校新开设的烹饪系新生,我们现在的课程就是每天跟着主播学习,看主播做菜。
现在整个教室都是这大闸蟹的味道!我们系主任还说晚点提供食材让我们练习!??(????????)??】
【贵校烹饪系还招生吗?】
而远在第一军团看直播的祁老首长也将自己的天联外放着。
因为只有这样,他的儿子祁凯才能跟着他一起感受着身临其境带来的享受(折磨)。
“爸!你在看什么恐怖片?怎么还有这么好闻的味道?”
“哦,爆炒虺豸而已,这个恐怖片够刺激吧?我特意开出来跟你共享一下呢。”
祁老首长意味深长的看了儿子一眼。
祁老首长:哼!当初让你多造个孙女给我你居然敢拒绝我。
现在你儿子又不给我找孙媳回来,想要气死我,这笔账我要慢慢跟你算!????????????????????????(??????)??????????????????????
祁凯只能一边饱受折磨一边处理事务。
心想:爸可能是更年期了,忍忍就过去了,不过这个恐怖片真的好香啊(??﹃??)
给众人表演了几个颠锅之后,就放入调料,翻匀盖盖,焖个几分钟。
“这里大家翻炒均匀就好了,颠锅咱后面统一练习,到时候让你们在这沙滩上颠沙子。
凭你们的天赋,应该颠个半天的沙子就有感觉了,所以咱不着急哈。”
几分钟后,打开锅盖,放入一些切好的辣椒,这里可以选两种颜色的辣椒,红跟黄或者红跟绿都行。
反正一个是为了好看,二个是为了增添辣味。
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