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聂书也尝了一口,满意地点点头:“确实不错。不过,还得再调整一下味道,加点调料,让口感更丰富。”
聂远放下酒杯,拍了拍聂书的肩膀:“慢慢来,别急。你这店虽然小,但只要用心做,一定能做起来。”
聂书感激地看了聂远一眼:“谢了,兄弟。要不是你,我可能早就放弃了。”
聂远摆摆手,笑着说:“咱俩谁跟谁啊!不过,你得答应我,等你这店火了,得请我喝顿好的。”
聂书正沉浸在“金元宝炸鸡”的成功喜悦中,孙采采的突然出现让他愣了一下。
她手里端着一杯茶,轻轻放在桌上,目光在聂书和聂远之间扫了一圈,最后落在桌上那盘金灿灿的“金元宝炸鸡”上。
“看起来不错啊,”孙采采微微一笑,语气里带着几分调侃,“不过,你们是不是忘了点什么?”
聂书挠了挠头,有些疑惑:“忘了什么?这金元宝炸鸡不是已经成功了吗?”
孙采采摇摇头,坐到聂书旁边,拿起一块“金元宝炸鸡”仔细端详:
“金元宝的形状是有了,但你们有没有想过,鸡柳和金元宝的结合是不是有点生硬?鸡柳的味道和土豆片的味道怎么融合?
顾客吃的时候,会不会觉得这两样东西是分开的,而不是一道菜?”
聂书和聂远对视一眼,都愣住了。聂远放下酒杯,若有所思地点点头:
“采采说得对,这确实是个问题。光有形状还不够,味道和口感也得统一。”
聂书皱起眉头,盯着盘子里的“金元宝炸鸡”沉思了一会儿,突然一拍桌子:
“对啊!我怎么没想到这一点?鸡柳和土豆片虽然是分开炸的,但最后得让它们融为一体,吃起来才像一道菜。”
孙采采点点头,继续说:“还有,你们的鸡柳味道太单一了,就是普通的盐和胡椒粉调味。
如果能加点别的调料,比如蒜香、孜然或者辣椒粉,味道会不会更丰富?”
聂书眼睛一亮:“有道理!我这就去试试!”
他说完,立刻起身跑进厨房,开始翻找调料。聂远和孙采采跟了过去,看着他忙活。
聂书拿出一块鸡柳,切成小块,然后分别用蒜粉、孜然粉和辣椒粉腌制。
接着,他按照之前的方法,用金元宝土豆片包裹住鸡柳,再用牙签固定住。
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