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散会后,设计小组很快在教练们的配合下,和队员们一起,按照杨振兴提供的思路开始尝试。
国家烹饪队主队,参加的两项团体赛参赛作品,以极高的速度和效率完成了作品初稿设计。
接下来,队员们将在教练组和设计小组的帮助下,开始按照初稿设计进行制作练习。
对发现的问题和疏漏,进一步调整修改。
为了保证质量,一道菜品从初稿到最终成型,可能要经过十几次版本修改。
这会是又一个长期并艰巨的挑战。
要知道距离十月份已经剩下不到半年时间,他们至少要在比赛开始前一个月,完成作品的最终定稿。
不然临到最后才确定的话,时间根本来不及让他们继续练习掌握。
因为每个版本,许多细节和步骤是完全不同的,他们必须通过练习,让彼此之间的配合、制作达到熟能生巧的地步。
反观青年队的作品设计,虽说依然还处在食材尝试搭配组合阶段。
但也已经确定了部分作品的初稿。
八道自助餐项目菜品,已经确定了以羊肉和三文鱼为主食材的思路。
并确定了羊排菜、羊肉菜、汤菜和鱼肉羊肉搭配这四道作品。
剩下只需要再设计出几道冷菜和甜点即可。
所以在这个时候,杨振兴被葛师傅强行召唤到面点甜点设计小组,加入到他们的设计工作中。
“葛师傅,您稍微让我歇会儿行吗?”
杨振兴对突然‘耍性子’,把自己强拉过来的葛师傅无奈的说道:“我刚看完队员们前一天的训练汇报。
连口水还没喝呢,您就把我给拽过来了。”
葛师傅心中虽然感到十分抱歉,但嘴却说道:“我得先下手为强,如果现在不把你拽过来,等过一会又不知道你又去忙什么了。”
她盯着杨振兴,探究的问道:“之前你答应过要帮我们设计面点甜点作品,你不会想说话不算话吧?”
杨振兴苦笑着摇头,回答道:“我跟您保证,绝对不会说话不算数!”
他刚才说的想要休息休息,其实完全只是在说笑而已。
正如葛师傅猜测的那样。
如果对方现在不把他强行带过来,接下来他准备去训练场巡视今天队员们的训练状态和表现。
可以说葛师傅去他办公室‘截人’,时机选的十分准。
既然自己已经被带到面点甜点设计小组,那杨振兴索性放弃了之前的打算。
毕竟去看队员们训练,也不是十分重要的事情,有教练们和设计小组负责冷热菜的成员盯着,不会出现问题。
反倒是还没完成初稿,一直蹲在分配的工作室埋头忙着设计面点、甜点的葛师傅他们,急需帮助。
设计小组负责冷热菜的成员,都已经拿着初稿,陪着队员们开始练习了。
他们却依然在设计,没有初稿作品可以让他们也拿着去让队员们练习。
每个人心里肯定十分着急,没有人愿意在自己专业,尤其是国家队这件工作,落后于人。
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