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、蒜末、干辣椒爆香，刹那间，厨房中香气四溢，辛辣的味道扑鼻而来。 紧接着，他将肥肠倒入锅中，快速翻炒，让每一段肥肠都裹满热油与调料的香气。 加入生抽、老抽、料酒、盐、糖等调料，继续翻炒，肥肠在锅中欢快地跳跃，色泽愈发诱人，原本的异味早已消失不见，取而代之的是浓郁醇厚的香味。 另一边，叶辰开始调制大拌菜的酱汁。 他在小碗中倒入适量的生抽、醋、蚝油、白糖、盐，再加入蒜末、辣椒油、香油，用筷子快速搅拌均匀，直至白糖完全溶解，各种调料完美融合，散发出迷人的复合香气。 随后，他将调好的酱汁淋在蔬菜上，双手戴上一次性手套，轻轻抓拌，让每一片蔬菜都浸润在酱汁里，生菜的脆爽、黄瓜的清甜、番茄的多汁交织在一起。 而锅中的尖椒肥...

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