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就在这时,厨房的门被轻轻推开,李大厨走了进来。
他看着夏楚楚那专注的神情,微微一笑,说:“楚楚,看来你这次是下了大功夫啊。”
夏楚楚转过头,脸上露出一丝紧张的笑容,“李师傅,我这次是按照我记忆中母亲的味道来做的,希望能成功。”
李大厨点了点头,走到锅边,用勺子轻轻舀起一点汤汁,尝了一口,然后闭上眼睛,似乎在回味。
片刻后,他睁开眼睛,眼中闪过一丝惊喜,“楚楚,这次的味道确实不错,酸甜适中,牛腩也炖得恰到好处。”
夏楚楚听到这话,心中的石头终于落了地,她长长地舒了一口气,“李师傅,真的吗?那我这次是不是成功了?”
李大厨笑着点了点头,“是的,楚楚,你这次做得很好。不过,要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要在细节上再下点功夫。”
夏楚楚立刻来了精神,她认真地听着李大厨的每一句话,生怕漏掉任何一个细节。
李大厨继续说道:“首先,番茄的选择非常重要,要选那种成熟但不过熟的,这样酸甜味才会更加平衡。”
“其次,调味料的比例虽然你这次掌握得不错,但还可以再微调一下,让味道更加丰富。”
“最后,炖煮的时间也要控制好,既要让牛腩炖烂,又不能让汤汁过于稀薄。”
夏楚楚一边听一边点头,她将李大厨的话一一记在心里。
她知道,虽然这次的味道已经很不错了,但要想让这道菜成为饭店的招牌,还需要不断地改进和完善。
接下来的几天,夏楚楚又开始了新一轮的尝试。
她按照李大厨的建议,一次次地调整番茄的选择、调味料的比例和炖煮的时间。
每一次尝试,她都能感觉到自己在进步,味道也在一点点地接近她记忆中的那个味道。
夏楚楚的厨房里弥漫着番茄和牛肉的香气,她正专注地调整着火候,试图让牛腩的口感达到最佳状态。
这时,门铃响了,她放下手中的勺子,快步走向门口。
“秀秀,你怎么来了?”夏楚楚惊讶地看着站在门口的好友。
“我听说你在研究新菜,特地来给你提点建议。”秀秀笑着走进厨房,“我刚才在外面就闻到香味了,看来你已经做得差不多了。”
夏楚楚笑了笑,“是啊,我正在按照李大厨的建议调整呢。不过,我总觉得还差点什么。”
秀秀环顾了一下厨房,目光落在了一旁的葱花上,“楚楚,你为什么不试试加点葱花呢?葱花不仅能提香,还能增加口感的层次感。”
夏楚楚眼睛一亮,“对啊,我怎么没想到呢!秀秀,你真是我的灵感女神。”
夏楚楚立刻动手,切了一些新鲜的葱花,撒在了炖好的牛腩上。随着葱花的加入,整道菜的香气更加浓郁,色彩也更加诱人。
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