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云霞轻轻摇了摇头,提出了自己的看法。
明光听了觉得有道理,便点头道:“好,那我们就继续琢磨。”
于是两人又进入沉思模式。
云霞想到以前听说的关于肘子的菜名,有欢呼猪手、合掌猪手、招财肘子、水晶肘子、红扒肘子、酱烧肘子等,还有取金榜题(蹄)名、步步高升等特色名字的,便决定,若一直没有想出满意的新名字,便从中选一个来用。
明光思考了良久,才灵感乍现。他想到了班固那句话:“委命供已,味道之腴。”味腴,腴味,就叫做腴味肘子,好像尚可。
便把这个想法跟云霞一说,云霞竟是非常喜欢腴味两个字,丰富的味道,很好很妙。
但明光考虑了下,又自行推翻了腴味这个名字,因为他觉得这个腴字还有腹下赘肉的意思,且不是那么通俗易懂。
云霞眨了眨眼睛,便拍板改成余味。
余味无穷!
余味这两个字立刻得到明光好评。
两人继续推敲了一番,最后起了个余味不肘(走)的名,这绝对是个新奇有趣的名字。
余味,耐人回想不尽的味道,听起来,这菜就好吃,正如余音绕梁一般,美味绕舌,那一定是相当绝妙的。
而不肘,最后这个肘字,扣了走的谐音,余味不肘暗示这肘子的味道,好得令人回味,以至于常留脑海中永远不走。
连起来,余味不肘不仅意义深远,还是此间独一份,应该不可能有重名。
两人越念越顺口,越想越满意。
菜名就此定下来了。
明光便问云霞,这肘子的具体做法是什么?红烧?炖煮?还是其他的?
“嘿嘿,这个暂时保密,等明天我做的时候你就能看到了。”
云霞娇憨俏皮的卖了个关子。
苇杭被吊起胃口,眼巴巴的盼着第二天云霞揭晓余味不肘的做法。
次日一早起来,云霞把需要准备的食材一一列好清单,请母亲遣派人去采买。
她去学堂上了会儿学,便跟萧先生告假回来开始做这道“东坡肘子”,不过,现在更应该说是“余味不肘”。
明光自然也告了假,跟着来见识云霞的大手笔。
到了厨房,云霞麻利的穿上围裙,开始干活。
丫鬟们帮着打下手,顺便学着做菜,小姐教她们做的菜都是美味,虽然她们经常边做边吞口水,但却是极喜欢学做的。
其实丫鬟们个个都有压力,感觉必须好好跟着小姐学好本事,因为小姐真真儿的太能干了。
说实在话,即便不靠她们,小姐照样能生活得很好。
而夫人小姐仁慈,留她们在府里,对她们又好,还不学好本事,把主子伺候好,她们自己都觉得不好意思在将军府立足了。
所以大家都攒着劲,互相比拼着学本事。
对于她们浓厚的学习氛围和你追我赶的学习劲头,端正的学习态度,云霞都非常满意。
灶上,丫鬟们按照夫人的吩咐已经炖上了鸡和肉合煮的高汤,这是云霞用来做味料用的。
而肘子已经被去毛并清洗干净,云霞先指挥丫鬟架上锅,盛上水,并开始烧火。
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