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第19节(第1页)

而且的而且,秦家还有一个很能拿的出手的姓氏,嬴姓。

国姓啊,这下面子是有了。

至于秦川这个孩子,这不秦家自己送机会上门来了吗?

奶烙,要是往军资方面运作,说不定能赐爵呢。

这下里子也有了。

姚县令一边让人去叫就住在后院的白露出来偷偷看人,一边跟秦大母寒暄,等到白露那边透露出“可”的信息之后,姚县令当场就提出了联姻的想法。

所以说,秦家猜测的姚家与自家联姻,“定是有姚县令自己的想法”,对也不对。

姚县令确实有自己的想法,没错,但他的想法就真的只是想给自家女儿找一个合心意的夫婿、呃、夫家。!

第27章桃花露

白露很喜欢秦家拧成一股绳过日子的氛围,而且生机勃勃,一看就是家族中兴,家势上升的势头。

白露比姚县令认为的更早的注意到秦家,嗯,是从腌鸭蛋开始的。

秦家在乡里出名,是因为发酵软饼,但这更多的是在一般的百姓之家以及贫民之中更出名一些,在像他们家这样的贵族家里,其实用麦子磨成细粉做成的吃食很多,比如面叶子汤,比如面疙瘩汤,比如油饼......

多一个软饼不多,少一个软饼不少。

不过,软饼更软,也容易克化,倒是很讨老年人喜欢。

白露的大父和大母就很喜欢。

白露真正对秦家好奇起来,是因为秦家去年,用鸭蛋缴税。

这可真稀罕啊,她只见过用粮食和牲畜缴税的,还没见过用蛋交牲畜税的,而且,她的县令老父还同意了。

哦,老爹同意是因为,这鸭蛋可以腌着吃,放在盐缸里,能保存至少一年以上。

若是真的,腌蛋的确是个好东西。

白露开始学习如何腌蛋,以及,召集小伙伴们开展腌蛋大赛,比一比谁腌出来的蛋更美味。

哈哈,这可比谁绣出来的花更好看有意思多了。

秦国官吏的俸禄,是从税收中来的。据她所知,一直到现在,栎阳中层以上官吏的俸禄中,每月就有二十个生蛋和二十个腌蛋作为俸禄发放,为此,每月很是省下一笔粮食出来。

能省出粮食来,就是作为县令有功的政绩之一了,报到咸阳那边,倍儿有面子。

她想,这个条规,只要秦家还能用蛋缴税,应该就能继续下去。

然后就是豆芽和豆浆,据说是从西乡蒿里那边的人家传出来的。没有什么郑重其事的宣传,就是蒿里的妇人回娘家的时候、跟住在别的里的亲戚吹牛的时候、来都乡买卖的时候,一传十十传百的传出来的。

白露一听说是西乡那边传出来的,立马照着法子叫家里的人做来吃吃看,嗯,果然,吃着喝着别有风味。

然后,就是各种腌制的咸菜。咸菜之名也是西乡那边传出来的,做法比做醯(xi酸味、醋)要更繁杂一些,她吃着,也要比醯更有滋味一些。

这种咸菜是用葑(青白菜)、萝菔(萝卜)、葵等这些秋冬蔬菜腌制成的。腌制之前,要先挑一个阳光晴朗的天气,用开水过一下菜蔬,过的时间不能太长,否则菜蔬就熟了,容易腌臭,时间也不能太短,否则菜蔬还带着生与涩,既不入味,口感也差,这一个过菜蔬的关窍,很能考验一个人是否心灵手巧。

还要用开水烫一下腌菜的罐子。

就是吧,这个过程颇有些费柴。

过好了菜蔬,放在箩筐上晒一下,然后一层青盐,一层菜蔬的往上码,码上一缸之后,用黄泥密封起来,等到冬日下霜或者下雪的时候,就可以盛出来吃了。

这是菜蔬叶类咸菜,还有一种根茎咸菜,是用葱段、姜片、瓜条、茱萸、煮熟的黄豆、青盐等一起腌制成的,她腌制的时候,突发奇想的放了一碗醯,腌出来后那味道,下饭无比,至少她大母每餐都少不了它。

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