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挨在店门外观望的秦路看到这里,就没心思再陪刘思武玩下去了。
估计过了今天之后,他的名声在朋友圈里面就彻底地烂了。
当然,这也是他自作自受。
既然要玩烂,那就要承受玩烂的结果。
渣男不可怕,最怕渣男还没有自知之明。
秦路提起边上的购物袋,绕过转角,继续他的银泰购物。
因为有了这么一个插曲,所以当秦路彻底买完东西的时候,已经是12点10分。
他先是把这些大包小包的东西全都装进自己的车厢,然后再折返回来准备找家合适的饭店吃饭。
虽然管家阿尔法做的食物很健康,但是味道上面确实没有什么特别突出的地方。身为现代年轻人的秦路,偶尔也会想要尝到一些辛辣多油,不健康但美味的食物。
他来到了五层的餐饮层,最终将目光锁定在了一家蟹煲店。
现在是11月中旬,正是吃蟹的好时节。
虽然人确实多了点,但考虑到哪一家好像都这么多人,秦路也没纠结,在门口领了个号,等叫到号之后便进了店。
“先生,您好几位?”
“就我一个。”
“好的,这边请。”
负责接待的服务员很快将秦路指引到了一张空桌上,然后给了秦路一张勾选的菜单:“先生,请把要点的选一下。”
虽然锅底也有很多种选择,但秦路在进来的时候就已经决定好今天要吃什么了。
大份的肉蟹煲来一份,再来就是添加的配菜和饮料。
秦路来饭店吃饭从来不会在意钱不钱这种的问题,不过点太多吃不完就有点没意思。还有他现在坐的是一张双人卡座,就是情侣桌的那种,点太多东西的话,能不能装得下也是需要考虑的。
所以适量就好。
至于喝的,秦路这次就没点啤酒,而是要了一听果汁,因为海鲜+啤酒=痛风。
他将这些全都勾选完毕,交给了服务员,然后就静待着食物的上桌。
等待的时间并不是很久,这大概要归功于这些煲里使用的食材是早就准备好的半成品,同时,之前排队的时间正好筛选掉了一批心急的客人。
总之,秦路闻着端上来的蟹煲,一阵诱人的香味直钻口鼻,就觉得食指大动。
没人能够抵挡螃蟹的魅力。
浓郁粘稠的金色汤汁,包裹住螃蟹的蟹身,让其搁浅一半在外,一半又匿水中,其上飘撒着一些葱花和白芝麻作为点缀,让炒过的芝麻香和葱花的香味,与这浓稠的蟹味相得益彰。
伸出筷子往里轻轻一夹。
那被煮熟的蟹腿连带饱满的蟹身就这样犹抱琵琶半遮面地脱水而出,其间流淌的油脂,更为其镀上一层糖色,愈是衬得这白莹厚实的蟹肉丰盈诱人,可堪一咬。
秦路就用筷子夹着这小半只的肉蟹送入口中。
肉蟹煲采用雄性青蟹烹制,肉质尤为厚实。虽然蟹膏会在烹煮的时候流失不少,但那些精华的部分,实际上都已经融汇到了汤汁里。食用者往往只需要用牙齿轻轻一咬,就能切开蟹身薄脆的蟹壳,用舌头吮吸到蟹肉。
而当蘸着浓稠汤汁的蟹肉,在唇齿舌尖翻滚,每一口咀嚼,都有醇厚的蟹香肆意在唇齿之间游荡。
秦路很喜欢这个味道。
鲜润中带着一丝回甜,微带辛辣而不挑人,作用于味蕾之上,在口腔中不断发散,绵绵细长。
尝完了蟹,秦路用筷子又往煲坛里拨了拨。
挑出了一个鸡爪摆在面前的碗里。
在很多煲里,鸡爪都是当之无愧的最佳配角。这味印度人觉得肮脏廉价绝不想食用的食材,却在中华厨师的手中彻底的发扬光大。因为是在事前就焯水,炖到软糯才下锅,所以富有嚼劲的同时,还不费劲,用牙齿一撕就会脱落,带给味蕾予蟹肉不同,却同样带来妙绝的享受。
除此之外,再捞出一块炖烂的土豆品尝一下,这就完成了这道肉蟹煲基础版的品鉴。
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