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会议室内容培训进行了一个小时,接着就是实操培训。
实操培训那就要从头开始了。
采购部从接到五渔大队送来的海鲜,到放入清水池,再到海鲜处理,最后是进入后厨进行海鲜酱熬制等等过程都一一进行了规范化要求。
期间叶岁晚反复强调了关于卫生的问题。
好在她最开始选择这些员工的时候就已经观察过了,他们在之前就是爱干净和利索的,像指甲里没有灰这种小细节,她也关注到了。
除此以外,还强调了安全问题。
尤其是进行海鲜小块切割的环节,当然叶岁晚也给厂子准备了急救药箱。
不仅有一些处理外伤的药,连中暑等情况的药也有,以防万一。
她真的是把这厂子当做自己的孩子去用心了。
理论部分培训和实训结束后,也到了下午下班的时间。
“明天我们就正式进入生产阶段,希望大家认真对待,如果在过程中发现了一些问题,请及时提出来,该改进改进,该解决解决,总之所有的目的都是为了生产出美味、干净、让人吃了还想再吃的海鲜酱,大家能做到吗?”
叶岁晚对着众人询问道。
“能!”
员工们齐声回答,大家也都摩拳擦掌期待着明天的到来。
“大家好好工作,我们每月发工资的时候,还有额外的奖励。”
沈肆补充道。
即便刚刚培训的时候已经说过了,但这种事,多说几遍大家也是爱听的。
果然话音刚落,人群中就传来了夸赞和表决心的话。
随后就散会下班了。
“呼,终于能够开始了!”
叶岁晚长舒了一口气。
这个厂子从开始到现在已经过去了一个多月的时间,说不着急是假的,现在能步入正轨,叶岁晚是最开心的。
“是,以后你就多把心思放在养胎上,人不够的话,这边又没人的话,我会调人来,知道吗?”
沈肆正色道。
“知道了,晶晶承担了原本我该做的一大部分工作,另外知青点那边的员工招募,我准备一周后开始,到时候就不缺人了。”
“不过前期我还得每天都来,去后面监督海鲜酱的品质。”
“产品没问题的时候,我才能真正的放心。”
“当然我也有心思去研发新品了。”
叶岁晚说着自己的打算。
“行行,我知道了!”
沈肆无奈道。
他知道自己劝说无果,但该说还得说。
“嘿嘿,好了,我知道你关心我,走吧,回家给你做好吃的,晶晶也过来了!”
叶岁晚看着跑过来的周晶晶说道。
“哼,这还差不多!”
沈肆挑眉。
“走吧!”
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