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吃过早饭后,刘佳佳拖着自己一瘸一拐的腿,去大队长那请了一天的假。
张春喜早上买了一双产次品的球鞋给刘佳佳,一下就让她净赚了一块钱。
她还想着等上工的时候快点做完自己的手上的活,再去刘佳佳身上再赚一笔,没成想这女人会这么娇气才干了一个早上,她就去大队长哪里请了假。
这让沾沾自喜的张春喜顿时泄了气。
可该干的活她还是得干的,本就没有多少公分。要不是不干,到后下一个月发粮的时候会不够吃。
她一个人哼哧哼哧的挑着水,在河边和还有棉花地间来回往返。
这边白悠悠家,从昨天晚上分完野猪肉回来后,张红英怕累到自家乖女。
早早的就将那些猪下水清醒干净,然后再给白悠悠拿去过水煮了熟。
今天白悠悠打算把这些已经煮熟的下水,用她特制的手法还有调料,变废为宝做一顿下水宴出来。
白卿卿早就馋了,虽然她也是第一次听说猪的下水可以用来吃,不过从上次悠悠做了个椒盐排骨后。
她就盲目的信任悠悠烧菜的实力。
而且这些年她做的菜就没有一样是难吃的,即使这次她用做菜的原材料是别人看都不看的猪下水。
白卿卿依然相信悠悠一定能做出,她自己都没见过的美味出来。
怀着满心期待的心情,她在一旁勤快的帮忙打下手。
胜行堂哥应该是把所有的下水都给她了,将那些煮熟的猪下水分类好。
猪肝只有一小部分、还有一个猪心、一对腰子和全部的大肠。
像猪肺这些的白悠悠虽然可以做菜的,但她还是没要,不为别的就因为肺是呼吸灰尘垃圾的地方,她实在是不想要。
最后,这些猪肺就被她这样无情的抛弃了。
白悠悠首先要做的第一道菜是凉拌猪心,猪心已经煮过了不过还是需要重新再煮一遍的。
于是白悠悠又将猪心冷水下锅重新煮过,加上葱姜还有白酒去腥,这个时候是没有料酒一说的只能用高度白酒代替。
下锅后白悠悠就去一旁挑凉拌的酱料去了,将提前弄好的调料添加到一起,在放上辣椒、生姜大蒜、盐、白糖还有酱油调好料。
等猪心完全煮熟冷却后切片放入调料中腌制,放上香菜这第一道菜就好了。
接着白悠悠又弄了一个爆炒猪肝还有腰子和卤大肠出来。
一番忙活就过去了两个小时,最后又去菜园子里摘了点蕹菜回来小炒。
中午的四个荤菜加一个素菜就弄好了。
白卿卿从第一道菜做好就馋的流口水,这要不是一直控制着,上去抓起来吃了。
等菜做完,时间可是到了饭点。
不用白悠悠说,奋不顾身的就跑去通知人回来吃饭了。
“悠悠快到饭点了,我去把人都叫回来吃饭吧!”
见堂姐抢先一步跑了出去,她难得休息一会,也就让她去了。
出门时还不忘提醒她,去把胜行堂哥还有刘庚婶也一起叫过来。
白卿卿在院子外对她摆了摆手,“知道了,悠悠就在家里等着我将人叫来吃饭吧!”
说完也不等她应答一溜烟的跑了出去。
白卿卿来到她娘和大伯娘上工的地方,高兴的大声叫唤,“娘、大伯娘可以回去吃午饭了,中午悠悠做了好吃的。”
张红英和马美丽起身,锤了锤弯腰太久有些酸胀的腰。这才从稻田里走向家的方向。见她一路飞奔的样子,马美丽也对着她大声嘱咐,“卿卿你跑慢点,不要摔了。”
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