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快速往回走,在看到一个炒菜摊旁边的摊位,里面还是黑漆漆的。
视线落在门牌号,52号!
就是这里。
激动的心,颤抖的手,林言拿出钥匙插进锁芯。
咔嚓一声,门开了。
走进去,里面的东西一应俱全。
桌椅板凳还有调味品,全部都整整齐齐的立在那。
吧台,还摆放着一百斤的羊肉和一堆秘制烧烤酱料。
这不是摆明了要让他摆摊卖烧烤吗?
放眼望去,门帘后面还有个小后厨,林言走进去一看。
锅碗瓢盆样样俱全,不仅有烧烤炉子,还有烤箱,大型微波炉,榨汁机等等所有你想得到想不到的厨具都整齐干净的摆放在那里。
天不绝我啊!
二话不说,林言着手就开始行动。
就算没有大型酒店后厨的背景依靠,他也能够把自己的厨艺展现出来让大家所熟知。
拿出一个大型的塑料盆,林言洗干净羊肉。
一百斤的整块羊肉,在林言精湛的刀工下很快被切成块并扔进了塑料盆里。
拿出秘制调料,林言适量把调料都均匀的洒在面。
然后戴着手套伸进塑料箱里不停的抓匀搅拌,直到腌料和羊肉块充分的柔和在一起之后,林言才用保鲜膜封住塑料箱。
腌制二十分钟,就可以穿签子了。
趁着这个空挡,林言从柜子里拿出好的木炭放在炉子里就搬了出去。
把炭火引燃,林言直接用大鼓风扇对着炉子吹,黑色的烟雾被徐徐吹天空。
这会儿只是炭火的味道,等到一会儿把羊肉串放去之后,烤出来的烟熏会伴随着羊肉串的香味,晚风一吹,整个街道都会沉浸在烧烤的烟熏味道里。
林言又往外面搬了几张小桌子和小凳子,然后又去后厨把腌制好的羊肉块全部都串在签子,依次在盘子里摆放好,端了出去。
林言想着,整整两大盘的羊肉串,应该能够支撑到今天夜市结束。
把羊肉串放置在已经冒着红彤彤火苗的木炭,林言一只手翻转着签子,另一只手用刷子往羊肉串淋着油。
滋啦……
油液滴落在木炭,发出一阵美味的响声,连带着炭火的烟也从羊肉串的缝隙中窜了出来,蔓延在整条街道。
胡彬忙碌了一天,终于解决完方案可以回家了。
路过夜市,满街的香味在他鼻尖窜来窜去,他却一点都没有想吃的欲望。
这条街他每晚都会经过,街的味道也早就闻遍了,现如今闻不腻已经是非常不容易了。
突然,一股特别的香味钻进他的鼻尖,刺激着他的嗅觉。
“什么味道?”
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