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专门来克制枫哥的!
一句话就能把枫哥安排得明明白白!
看来以后他要抱紧夜哥的大腿!夜哥才是大佬中的大佬,枫哥都要靠边站!
已经尝过夜鹰厨艺的竹宇,顿时对待会的糕点充满了期待,伸着头就冲厨房那边喊到:“夜哥夜哥,多做一点,我也想吃,还有轻语,她也想吃!”
顾轻语刚刚坐下来,正准备翻开她的笔记本,就听到了这一句,转头疑惑道:“我什么时候说过我也想吃了?虽然我是这么想的,但是好像没说出来吧?你是我肚子里的蛔虫吗?”
“轻语同学,这你就不懂了吧!当然是这么说,夜哥才会做多一点啦,这样我才可以吃多一点啊!”
“所以我就是个挡箭牌?”顾轻语指了指自己,反问道。
竹宇看她终于开窍了,忍不住夸奖道:“聪明!”
顾轻语:“......”听我说谢谢你,因为有你,寒冷了四季......
厨房里。
夜鹰把柠檬拿出来,洗干净后对半切开,挤出柠檬汁,再把果肉挖出来,然后把半个柠檬刨去部分皮屑,切碎备用。
黄油隔水融化备用,鸡蛋和白糖放入热水中隔水加热,再用打蛋器打发。
把面粉搅拌均匀,依次加入黄油、柠檬汁、皮屑,不断快速搅拌均匀。
然后装入柠檬壳中八分满,轻轻震荡一下,把气泡震荡出来,最后放入预热的烤箱。
这是一款清新柠檬小蛋糕,口感软糯,伴着柠檬的清爽和清香,香味浓郁。
趁着柠檬小蛋糕的烘焙时间,夜鹰又开始着手奥利奥牛奶曲奇饼干的制作。
先将软化的黄油倒入糖粉,用打蛋器打发,分两次加入牛奶搅匀。
把面粉、奥利奥饼干干碎,用刮刀按压翻拌至无干粉状态。
最后用保鲜膜包好,整理成长方体的柱形,放入冰箱冷冻半个钟。
等完了之后,再放进烤箱预热,等成型之后再拿出来切开小块小块的厚度就行了。
除了这两个,夜鹰还用面粉做了一碟香酥小馒头,烤得又香又脆,香气四溢。
最后做的一份糕点是提拉米苏,这个工序比较复杂一点,比之前的耗时都要久一点。
提拉米苏口感香醇浓郁,对制作要求比较高,食材比例和时间把控尤为重要,所以夜鹰把它放在了最后。
她把咖啡的苦、鸡蛋与糖的甜、甜酒的醇厚、巧克力的馥郁、乳酪和鲜奶油的醇香、可可粉的干爽,完美地融合在了一起。
在等待的时间里,她又顺手把冰箱里的水果拿出来,洗干净后切成小块,摆了一个漂亮的果盘,还用榨汁机榨了四杯果汁。
估摸着时间差不多了,夜鹰戴上隔热手套,把蛋糕从烤箱里端出来,给柠檬蛋糕点缀上一层果粒,看起来精致又好看。
等提拉米苏脱膜之后,切成小块,然后往上撒上一层巧克力粉,顿时更加香气浓郁,带着扑鼻而来的醇香。
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