笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第18章 两道菜救了醉仙居(第1页)

等到腌制入味,把野鸡取出放入蒸笼,大火焖制,然后又取出野兔切丁,等到油热,放入兔丁炸制金黄,再放入干辣椒,陈皮翻炒,随后出锅装盘。

余江河看着每一道工序都平平无奇,心中更加认定了自己的想法,这秦小川就是个没见过世面的乡下小子。

“芸姐,你尝尝我这陈皮兔丁怎么样?”

秦小川拿了一双筷子,递了过去。

“好香啊,看着就好吃。”

沈芸夸赞了一句,接过筷子夹了一粒兔丁,放进了嘴里。

眼睛顿时一亮,表情僵在了那里。

秦小川心中暗笑,这和秦大海夫妇当日吃烤野兔时的状态一模一样。

“怎么了,沈总?如果太难吃的话,就吐出来!”

余江河赶紧拿了一个垃圾桶,放在沈芸的面前。

沈芸摇摇头,又咀嚼了几下,方才将兔丁咽了下去,“小川,你这个陈皮兔丁真的太好吃了,比五星级酒店做的还要好吃!”

她欣喜的叫道,又连着夹了几粒放入嘴里,满脸享受的样子。

余江河看的目瞪口呆,一道陈皮兔丁而已,至于这样吗?

他拿起一双筷子,也夹了一粒兔丁放入嘴里,不出意外,那表情和沈芸之前一模一样。

“好吃,太好吃了!”

许久才发出一声惊叹,这兔丁脆而不焦,油而不腻,闻之香甜,入口即化。

这一道看似简单的寻常菜,已经将味觉发挥到了极致。

等到清蒸野山鸡端出,大家品尝后更是赞不绝口。

“秦兄弟,我老余老眼昏花,不识高人,刚才多有得罪,请多多包涵。”

余江河爽快的认错道歉,反而令秦小川有些不好意思。

“余师傅过奖了,我就是一个农民。”

“秦兄弟,我见这两道菜用法工艺上并无特殊之处,为什么做出来的口感却大不相同呢?“

余江河百思不得其解,于是开口请教道。

秦小川想起《食经》上的一段话,便解释道,“想要发挥食材最佳的味感,就一定要控制好火候,比如说五分熟和七分熟,那口感就完全是不一样的。”

“那怎样才能掌握食材的最佳火候呢?”

余江河毕竟是老厨师,立刻就抓住了重点。

“观其色,闻其味,辨其声。”

秦小川将《食经》上的原话,不厌其烦的讲解了几遍,余江河终于掌握了其中的精髓。

山神女儿被直播,毒宠猛兽伴左右  这个能力有点变态  从掌控斩魄刀开始  钟小艾给我生四胎关你侯亮平屁事  仙界:我购遍三千世界  被偷听心声后,我宠冠京城了  仙途传奇:修仙家族  傲娇女帝养成计划  女阴纹师  一人之下:别闹!扯证呢?!  最强武道家:从咏春开始练拳!  逃亡生涯十六载  误入红楼,修仙人生  紫袍雷法金光咒,国家请我快出手  打不死我,皇叔干脆让我监国!  穿越乙游后,我被大佬们围攻了  兵王捕头,这个捕头以理服人  修仙带着陨石穿越  快穿:炮灰女配她又美又怂  回到八六,靠问答系统成娱乐之王  

热门小说推荐
要对老婆好,老婆才给生宝宝

要对老婆好,老婆才给生宝宝

明艳娇纵千金大小姐VS腹黑禁欲闷骚大佬盛斯砚和鹿净漪是出了名的死对头,却被迫领证绑在一起。婚后,他出国进修深造,她留在海西市,夫妻俩常年分隔两地。别人守孝三年,鹿净漪守寡三年。结婚四年,证也领了,人也伺候了,爱也做了。一份离婚协议书和辞职信放在盛斯砚面前,她离婚离职离开。男人恶狠狠道我劝你三思而后行!别说三...

主神养成游戏

主神养成游戏

主神养成游戏简介emspemsp关于主神养成游戏成为无垠宇宙的至高主神之一,运营一个宇宙,铸造无上信仰。吾乃无垠无限宇宙之中,万事万物之上的灾厄与惊骇之神,虫子们,献上你们的信仰和忠诚。(群813236683)...

重生之小户织妻

重生之小户织妻

重生之小户织妻简介emspemsp关于重生之小户织妻前世的苏言许,中了别人的算计,为了复仇,为了野心,害的自己惨死,家破人亡,辜负了那个深爱她的人。重活一世,她要的是守护好自己的家人,简简单单的过着自己的小日子。秦大哥,对不...

青莲觅

青莲觅

战争爆发,北齐公主白滢临危逃亡,却被敌国燕王抓捕坠落深渊水池,陷入昏迷。白滢醒来时,已身在一处宫殿,周边是一男子。白滢摇摇头,不知自己是什么人,身在何处,脑海中怎么一点记忆都没有。男子他走到白滢身旁,柔声道滢滢,你终于醒了,白滢道你是何人,我为何在此?男子迟疑道你忘了,你是南翎左相高正松的女儿高滢,...

崩铁:开局拒绝系统,成就猛人!

崩铁:开局拒绝系统,成就猛人!

(观前提醒,这是一条另外于游戏剧情的时间线,人同)(时间错乱问题不要着急,后面都是有安排的)系统,不过是阿哈的把戏也想班门弄斧?武装考古才是最强,黑塔,你那是什么文弱的智识能力?景元文韬武略,科研杂理,皆通者当为先生,若非生不逢时,在下定要讨教一二。黑塔做了很多智识行者没想过的事,只能说不愧是他吧。他曾...

重生之倩女纪事

重生之倩女纪事

一场意外,让自己重生到了六零年代。带上金手指,努力工作,努力生活,吃吃喝喝,体验人生。如果您喜欢重生之倩女纪事,别忘记分享给朋友...

每日热搜小说推荐