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……
时间回到稍早时。
老海馄饨铺店长也起得早,他今天休假。
做餐饮的放假少,像他,一个月只能休两天,难得休息一天原本应该呆在屋里睡大觉。
可他的生物钟已经习惯了早起,天亮不久就醒了。
现在的人醒了嘛,第一时间就是看手机,店长也不例外。
然后他就饿了。
想起前一天晚上自己下的决心,他从床上翻身起来,抹把脸,随便漱个口,套上外套就出门。
半小时后,他坐在美味面家的店里,点了一份小馄饨和一个肉粽。
店长也是南方人,他吃肉粽。不过在他的印象中,自己不怎么喜欢吃肉粽。
往年端午,每年都能收到不少亲戚朋友送的粽子。这年头,大多数人家都不会自己包粽子,所以他收到的是商超里买的大牌肉粽。
颜色重,酱油味重,肉还柴,连里面的咸蛋黄都不怎么好吃。
所以店长虽然吃肉粽,却没觉得这能是个好吃的东西。
肉粽端上来,他没吃,而是选择继续等馄饨。
他要等这两样东西上齐,再用手机拍照留证,证明自己吃过这俩东西。
不好吃就带上照片证据,去小迟没吃饱的帖子底下骂她恰烂钱。
现包小馄饨没冻过,自然熟得快。再加上时间不是饭点,店里人少,店长没多久就等来了他的馄饨。
“……”
昨天看笔记的时候还以为小迟没吃饱的摄像头出了问题,拍出来的东西瞧着都灰蒙蒙的,原来不是她摄像头有问题,而是这家店确实不亮堂啊。
就连这碗馄饨都瞧着寡淡得很,从某个角度来讲,小迟没吃饱倒是拍出了这碗馄饨的精髓。
店长心中是这么评价这份馄饨的——一碗飘在涮锅水里的团子。
碗里的馄饨汤瞧着和他们店里的不同,不清透,反而瞧着很浑浊。
他用勺子在装馄饨的不锈钢汤碗里搅合几下。
就这玩意?
用汤勺盛少许汤,再抿一口。
“……”
还真是涮锅水?
店长没忍住,朝店里的开放厨房瞅一眼。
作为一个餐饮人,而且还是馄饨店的店长,他几乎瞬间就明白了这碗馄饨的汤到底是什么玩意。
“这不就是涮面汤吗……”
开面馆、粉店、馄饨这类店里,都有一个大锅,专门用来涮面条、米粉、馄饨。
不管是面条还是馄饨或是米粉,本身这些食品在没煮熟之前,身上多少都会挂点儿面粉之类的粉质。
下锅一煮,水和粉混合在一起沸腾,再大锅的水,也会逐渐浑浊。
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