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「壮壮娘送来的,说是添个菜。」
万氏切肉的手停了一下,继续道:「这么多人吃饭,咱家菜地那点菜吃不了几天,我跟壮壮娘说了,到时候上她家去买菜。」
「行啊,光买壮壮家的也不够吧。」万氏不说,清荷也没想到这事。
自己家菜地里的菜想吃就摘,习惯了先吃现摘,她都忘了要买菜这回事了。
刘氏插话道:「那怕啥,村里这么多户人,家家都有菜地,都巴不得能卖点菜出去。」
「二弟妹,到时候你忙你的,有我在呢,谁家种的菜好,为人厚道,我心里门儿清。」
「那我先谢过大嫂了,明天我不得空,要辛苦大嫂了。」有刘氏在,万氏自然放心些。
女儿虽然聪明,毕竟很少跟村里的妇人打交道,不了解情况。
没过多久,该切的都切好了,清荷让三个长辈去堂屋里休息,留着清霞帮她烧火就行。
五花肉切成块,热锅里熬出油,肥肉多,出油也多,锅里留了底油还能舀出一碗来。
往里头加了香料,辣椒酱炒香,加水炖着,等会快出锅的时候再加点莴笋块进去。
春笋剥掉外壳,放锅里焯水,春笋和冬笋带着涩味,焯水能去除笋的涩味,吃起来口感更好。
清荷一面做菜,一面教清霞一些做菜的技巧,姐妹俩一个说,一个听,很是认真。
院子里歇息的婆媳三人听着,也不由得相视一笑。
算算时辰,外头锅里的猪头煮得差不多了。
清荷猪头肉捞起来在盆里放了一会,等放凉后切片,和辣椒一块炒,里头还加了点泡辣椒泡生姜,又是一道下饭的好菜。
焯过水的春笋,切成段,下锅清炒,快熟的时候加点葱段和盐,吃起来清爽鲜嫩,正好解腻。
到了饭点时,周明远回老宅来帮忙拿饭菜。
万氏母女和刘氏母女四人,一人端着一盆菜,走在前面,周明远走在最后,手里端着一大盆子杂面馒头。
四人把手里的菜放在桌子上,孙满堂等人看了看菜色,辣椒炒猪头肉,莴笋烧五花肉,清炒春笋,萝卜骨头汤,外加一盆子杂面馒头。
看过菜色,大伙脸上露出笑容,周家厚道,做的饭菜都是实打实硬菜,看着菜里的油水也足。
这些工人忙了一上午,本就饿了,再加上清荷的菜做得香,肉也多,一时间肚子都咕咕叫起来。
有走在后面要回家吃饭的帮工,闻见香味,摸摸肚子道:「周老二家做的菜可真香,可惜了不包咱们的饭。」
「我刚刚看见了,都是肉啊,油水足足的肉。要是咱们也包饭就好了。」旁边一人接话道。
「你们行了吧,周老二可是给的二十文一天的工钱,上哪儿去找这么高的工钱,花五文钱自己吃一顿,你们舍得啊,反正我是舍不得。」
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