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豆花本身是没有味道的,如果要做的好吃,配料必须要出彩。
开昕在配料上花足了心思:咸豆花用鸡汤和配菜来丰富味道的层次,甜豆花就靠酸甜可口的果干和香味浓厚的桂花蜜来增色。
特别这桂花蜜,开昕选的是用冰糖做的,虽然比白糖做的贵一些,但会更加清甜,香味在嘴巴里停留的时间也会更久。
男生接过甜豆花,大刀阔斧般地搅拌了下就迫不及待地吃起来。他比刚刚的女生要直接多了,刚吃一口就对开昕说:“酸酸甜甜的,好好吃!”
他的同伴被他这么一说,忍不住也点了一碗甜豆花。
两人边吃边夸像说相声一样,你一句“天啊太好吃了吧!”,我一句“真的!我附议!”,在凉皮摊前现场卖起了安利。
凉皮摊的生意很好,客人有坐下来吃的,也有外带走的。看见这两个小伙子如此发自肺腑的夸赞,有几个客人也让开昕做了端过去。
渐渐的,开昕的摊子前面有了人气。
刚刚那两个男生吃完甜豆花还觉得意犹未尽,商量了对开昕说:“再来两碗咸豆花。”
两人狼吞虎咽将两碗咸豆花吃了个底朝天,一个男生瘫软在凳子上说:“三哥,我快撑死了。”
“我也是,可是我还想吃……”
“不,你不想。”
“……”
“不过真的太好吃了,打包几份回去给大哥他们也尝尝,明天再叫他们一起来吃。”
……
两个小时后,开昕准备的一大桶豆花就全部卖光了。
开昕想着回去清点今天的收入,骑着小三轮就匆匆回家了,临走前他瞄见奶茶摊的男生狠狠瞪了自已一眼。
开昕骑着三轮车回到了家楼下,锁好车后,他跑了好几趟才将摆摊的家伙什全搬上了楼。
开昕将团团轻轻放到床上,团团迷迷糊糊醒了,嘴里开始哼哼唧唧起来。
开昕知道他是饿了,冲了奶粉将他喂饱。吃饱喝足的团团终于闭上了眼睛,甜甜地睡了。
开昕坐到书桌前,将小腰包里的钱全部倒在了桌子上。他仔细数了三遍,才终于相信他今天晚上一共卖了1600块!
黄豆、配料和的租金加起来的成本差不多200块,今天净利润有整整1400块!
在工地上给一百多号人做一日三餐,一个月才赚7500块。可是卖豆花六天的钱就能抵工地一个月的工资!
开昕激动得又把钱来回数了两遍,再三确认无误后,收好了准备存到银行卡里。
第二天,开昕多做了一桶豆花,备足了配料赶到夜市时,发现昨天摆摊的位置前站了好多人。
昨天凉皮摊上买豆花的两个男生远远望见开昕,喊道:“来了来了!老板来了!”
开昕被吓了一跳,背着团团从小三轮上下来:“你们都是来买豆花的?”
男生回他:“昨天带了四碗回去,结果隔壁宿舍的人来串门闻见味道,为抢那四碗豆花差点打了起来。”
他指了指身后的十几个男生:“我怕今天再打,就把他们都带来了。”
开昕忙将三轮车上的小马扎和折叠桌卸了下来。昨天他没有准备桌椅,很多人都是站着吃的,还有些人跑去隔壁凉皮摊的座位上坐着。
开昕笑着说:“谢谢支持,你们先坐会,我这就给你们做豆花。”
很快,摊位前就出现了一幅景象:十几个男生坐在小马扎上,每个人伸长了脑袋紧紧盯着开昕的手。
一碗豆花做完端过去时,他们就开始争抢起来:
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