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“我来。”时尧只放了一桶,抬起手里的桶倒掉水,把泡开的豆子倒进锅里煮。他虽然是厨房杀手,但是帮忙打打下手还是可以的。
“我准备开直播了。”江知和他打声招呼,启动了S00006。
江知出现在直播间,和线上的观众们打了招呼:“大家早上好啊,今天我打算做的是一种传统节日的食物——月饼,这是每年八月十五阖家团聚、赏月之时品味的一款食物......”江知一边分别煮红豆和莲子,一边给大家介绍着月饼的相关内容。
他把转化糖浆、花生油、枧水混合之后搅拌均匀,凭借着经验筛了面粉,开始揉搓至面团表面光滑泛着细腻的油亮,便放置在一旁。
江知做饼皮的时候,时尧就在灶前认真搅拌着红豆、莲子。他个高,S00006也启动了保护设置,直播间的观众只能看到时尧肩胛骨以下的背影。
[主播,你啥时候请了个小弟打下手呀?看背影似乎挺壮实的。]
[举手举手!主播你还缺掌厨的小弟吗?我会劈柴、洗菜、砍切、洗碗,还特能吃,选我吧,免费的,不吃亏!]
“哎,煮开了。”江知凑到时尧身边,看见锅里的红豆、莲子都已经滚开,接过时尧手里的勺子,轻轻摁压了莲子,已经煮软煮烂了。
起锅后,江知用自己的恶魔冰种瞬间给红豆、莲子降温,找来手摇破壁机莲子、红豆。
只有一个破壁机,时尧从他手里接过:“我来磨。”
“哎,手摇得可能会累,我给你演示一遍。”江知往里面倒了点烂熟的莲子,然后开始手摇破壁机,莲子很快被搅碎、揉拌。
两人凑得极近,说话声也很低,一个认真手摇、一个专心学习,直播间的观众只能看见两人胸口以下的景象。山里冷得快,江知自己穿的是浅蓝长袖休闲衫,因为同时给时尧买了不少衣衫,时尧现在穿的刚好是和江知差不多款式的,眼尖的直播间网友们纷纷发现了亮点。
[原来这不是主播的新收的小弟啊,居然是兄弟么?看他们俩挺亲密的。]
[前面的这就不懂了,这人的声音隐约听着像是主播之前的“好朋友”啊,嘿嘿嘿。]
时尧认真上手了破壁机,江知正在磕碎一个个咸鸭蛋,腌制的很好的鸭蛋散发出浓郁的咸香,蛋清是散的,蛋黄已经稍有凝固。江知把蛋黄一个个取出来放烤盘上,刷上白酒濡湿去腥。
把烤盘塞进时尧送的不插电烤箱里,直接烘烤了六七分钟,便可用来做馅。
S00006主要的拍摄对象是它的主人江知,但直播器还是多少收录到一旁的时尧。
认真不停歇地磨莲蓉的时尧高大的背影落在观众眼里,慢慢地生出一丝不同的气氛。
他每每打磨完一次,就倒出来放好,等差不多了满一大碗了,就捧着走过去递给江知。
[糟糕,还没吃上甜蜜蜜的月饼,现在嘴里却莫名甜丝丝,是撑住的滋味。]
有时尧的帮忙,江知很快就炒上了莲蓉,时尧手摇磨出来的莲蓉很是细腻绵滑,用花生油、白砂糖等炒出来,浓郁香甜的莲蓉气息很快萦绕在观众鼻翼间。
很快就到包馅料、揉团子的时候,时尧还想帮忙,江知笑着赶他到一旁休息:“没事,我自己一个人弄很快就好了。你摇了这么久,手也累了,快去休息。”
“晚点给你做好吃的。”江知一边干活、一边哄人。
“好,我给你倒水。”屋里放着百香果柠檬汁,时尧倒了一大杯拿出来。
[听见了主播喝水的声音,但是现在主播双手都在揉面团,那么我们猜一猜,是谁在喂主播喝水呢?]
[我是来吃美食的,怎么好端端被塞了一口甜味狗粮啊汪QWQ]
江知做的是经典款的蛋黄莲蓉月饼,用模子按压出好看的形状后,一个个摆上铺了油纸的烤盘,喷了些水雾,预热烤箱之后放进去烤,中途出炉刷了一次蛋黄液。
莲蓉甜香、蛋黄香、饼香等等交织在一起,慢慢从烤箱里溢出来,飘的整个院子都是浓香美味。
[举报!我刚刚看见主播偷偷给某人吃了一口莲蓉!]炒熟的莲蓉还很多,江知只不过是偷偷捻了一小块尝了尝、也分了时尧一口,想不到居然让直播间热爱脑补的观众想象了很多画面。
“先给大家送一些刚出炉的月饼,不过最好放在阴凉的室内两三天,等着月饼回油。这时候月饼还有些干,多放一会儿会慢慢变得表皮油润、细腻柔软。”江知和大家细细地说着注意事项,“我们等会儿关了直播还会做一些月饼,过两天会上架出售,谢谢大家的支持啦!”
江知关掉直播后,歇了一会又继续把剩下的馅料、饼皮全部做完,做好的月饼他特地给宋飞川寄了两盒。
临近黄昏,江知又去了一趟位面商场,买了新鲜的高山三文鱼,一半做刺身、一半用黑胡椒和柠檬做了香煎三文鱼。
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