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迟一步抵达的吴厨娘和小朱娘子也得到这个消息。
小朱娘子的表情还?好一些,吴厨娘是睁大了眼睛,险些没忍住也往后看看自家的学徒杂役。
吴厨娘定了定神,又抬眸看向已经开始忙碌的简家人。她迟疑一瞬,缓缓道:“那今日简小娘子的比赛……”
“简小娘子不战而胜。”官吏闻言,笑着回答道:“不过今日早食,还?要请简小娘子制作的。”
这也是理所应当的。
因?着昨日分数相差巨大,吴厨娘倒也没生出什么嫉妒羡慕的心思。她点了点头,带着人便往里进去了。
小朱娘子也跟着吴厨娘一同进去,两人目的明?确,或是吩咐学徒,或是吩咐仆婢准备午食要用的食材,自己则去了灶房,准备瞧瞧简小娘子这回准备做什么。
刚进灶房,扑面而来的便是浓郁酱香味。两人眼前放光,口齿生津,顺着香味目光落在简雨晴身上。
简雨晴站在灶台前,不慌不忙地手?持汤勺,一勺一勺把刚刚做好的酱汁舀出待用。
那浓郁的香味便是从桶里传来的。
吴厨娘和小朱娘子再是厚脸皮,此时也不敢上前瞧瞧。
谁家的酱料都是秘方。
两人只能凭借着嗅觉,细细分析着香味是用哪些食材香料组合而成?,同时继续观望简雨晴的动作。
简雨晴准备好油酥,又去看春姐儿和芳豆准备的面团。她检查了下醒发情况,又往案上抹了些豆油,最后把面团放在上头。
紧接着她取出擀面杖。
先用擀面杖把面团从中间稍稍压扁几下,而后用擀面杖把饼子往四周压开压圆。
此时的面团还?不用压得特别薄。
等厚度差不多,简雨晴便用刀把面饼割成?等分的八份,再往面饼表面刷上一层油酥,而后折叠交汇收口,重新裹成?圆滚滚的模样。
简雨晴捡起?面团,在手?上拍了拍。
最后的最后,她给面团抹上一层薄油后送到一边醒发。
擀开、抹油酥、折叠、整理,最后送去醒发——简雨晴的动作利索迅速,麻溜地在托盘里整齐排列开一连串面团。
等全部面团处理好,她又取出最先送去醒发的那颗面团。
这回是真?的擀开。
面饼渐渐往四方展开,最后足有人怀抱大小。
饼子一片一片,搁在一旁。
简雨晴抹了抹手?,又看向一旁的芳豆:“好了么?”
芳豆推来一筐子面团:“好了!”
简雨晴又是咣咣咣咣咣——这回吴厨娘和小朱娘子倒是看出来了,简雨晴做的是手?擀面。
面团在她的掌心显得格外听话。
只是眨眼的功夫就化?为绕指柔,轻轻松松就被拉开两胳膊长。
与平时做的切面不太一样。
吴厨娘两眼发直,忍不住道:“简小娘子的白案……竟然?也是如此出色。”
“昨日你不也瞧见了?”
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