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好在灵泉水好处多多,泡过之后全身疲惫一扫而光,几日时间便已经偷摸着把空间里的水稻全部收拾好了。
赵珩对于他时不时“失踪”一下,不久又会再次出现的情况也没有说什么。只是在察觉到的时候便会在院子里守着晾晒的稻谷,等着李颜出现。
这日李颜闲来无事,坐着发了会儿呆,突然想起来过几日便是中秋了,以前每到中秋节的时候他都会和外婆一起做些喜欢的月饼,晚上就坐在院子里面赏月吃月饼。
外婆去世后他便独自一人过了两年的中秋节,一个人孤独的做月饼,赏月吃月饼。
好在今年他不再是孤身一人,他有赵珩了,便对即将到来的中秋节有了期待,往后每一年都有赵珩陪着他一起。
李颜转头看向身旁的赵珩道:“珩哥,过几日便是中秋了,我们一起做些月饼吃吧。”
赵珩不解“何为月饼?”
“额,就是个圆圆的饼子,代表着团圆。饼子里边还有馅儿,可以做好多种馅料的,肉松馅儿,五仁馅儿,水果馅儿等等,很好吃的。
中秋节那日晚上我们就在小院儿里赏月聊天,吃月饼。
赵珩点点头“好,那我们便做些来吃,不过我不会,需得你教我。”
“好啊,我教你,那我们便多做些,给村长,景哥儿,林婶子还有大山叔家都送些当做节礼。”
想起来以前在现代刷短视频时刷到过的面包窑的制作视频,说干就干,李颜当日便让赵珩帮他做了个压月饼的模具,两人一起动手在院子里做了个面包窑。
材料是现成的,直接从隔壁工匠队那边拿回来,用泥土和砖块稻草等垒起来,底下烧的柴火,上面就是个烤炉。
效果肯定不如现代的烤箱好用,但是做出来之后,需要多练练手掌握了技巧,用起来就会顺手很多。
第二日等面包窑干了之后李颜先试着烧火烤了几个饼子,第一回便烤焦了,又多试了几次,掌握了火候和技巧倒也能烤出松软的饼子了。
李颜拍了拍身上的尘土“大功告成,今日便准备材料做月饼。”
赵珩给他擦了擦沾在脸上的灰,“快去洗洗,都成小花猫了。”
李颜去洗漱过后便和赵珩去了一趟镇上买些做月饼所需的材料。面粉,糖,红豆,咸鸭蛋等等,
中午两人回到家便开始着手做月饼,李颜和好面调好馅料后两人便开始做月饼。
李颜先把馅料和面皮揪出来些,揉成小团子,便跟赵珩说:“珩哥,你按着我这两个团子的大小来,先替我把馅料分好揉成一个个小团子,醒好的面皮也分成一个个小团子。”
“好。”赵珩洗完手便开始上手揪团子。
李颜便将赵珩揪下来的面皮团子按扁后把成团的馅料包裹住,包好后就用准备好的模具把月饼压成型。
把头一批已成型的月饼放入面包窑里烤,再接着做下一批,中间要把面包窑里的月饼拿出来刷上薄薄的一层蛋黄液,这样烤出来的月饼颜色均匀又好看。
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