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“……何叔,太香了太香了!”楚云香大叫,“香得我都忍不住了!”
何叔也没想到这个米饭的香气竟然会这么香,他自己都忍不住咽口水了。
“别着急,还没好了!”他安抚道。
何叔是打算做砂锅饭的,用了三个大大的砂锅。
这米现在还没熟了,还是汤汤水水的,可是味道就这么香了,不知道焖熟之后,味道会好吃成什么样子。
何叔很期待,甚至连自己珍藏的腊肉都拿出来了。
夏烈他们已经被香味吸引到厨房来了,就连老爷子都拄着拐杖过来了,脑袋往何叔那边探。
“太香了!”楚云香一个劲的嘀咕,“大米饭这个香味,合理吗?”
香得人都不能思考了。
而随着时间推移,这股香味就更加明显了,不过香气微微发生了些许变化,变得更加醇厚朴实。
但是,这么浓的米香,却不会让人觉得是添加了香精,因为它的香气真的太纯正了。
这就是米饭的香味,就是大米饭的香气啊!没有疑问。
此时何叔已经在往砂锅里放其他的配菜了,浓浓的米香中,顿时多了其他的香气,让空气里的香味变得更加丰富诱人起来。
馋人,太馋人了!
楚云香忍不住拿着一根黄瓜啃了起来。
……
何叔做的是腊肉砂锅饭。
用的他珍藏的腊肉,选肥厚均匀的切片,整整齐齐的码在米饭上方。
而后是各种配菜,炒熟的青豆豌豆和肉沫,切片的番茄和黄瓜……在起锅之前,再放一个流黄的荷包蛋。
等一切摆好,终于齐活,可以起锅了。
夏烈他们已经等不及想吃了,直接就在厨房开吃了。
三个大锅的砂锅饭,热气腾腾,蒸腾的热气带着米饭于种种食物的香气,已经勾得人几乎忘记自我了,心中忍不住生出一种焦灼感。
直到一口米饭下肚,心里的那股焦灼感终于消失了,转而变成了一股满足的叹息。
太好吃了!
码在上方的腊肉被焖出油脂来,油脂滴落进米饭里,米饭的色泽变得油润剔透,亮晶晶的,吃起来带着一股咸香,以及腊肉特有的风味。
柔、软,带着微微的糯糯的口感,因而吃起来有些弹牙。
米饭很香,那种香气让人忍不住联想到头上的太阳,脚下的泥土,以及天地间的风雨阳光。
这么好吃的米饭,光是就这么单吃,都能吃上几大碗,而此时做成砂锅,只能说真的太绝了,太香了。
腊肉咸香,青豆豌豆软腻,酸甜的番茄,爽口的黄瓜……
一切的一切,显得那么的合适,味道是那么的融洽,让人吃了一口忍不住就在吃第二口。
哦,还有锅底的锅巴。
锅底的米饭焖得焦黄,腊肉的油脂浸透,看起来油亮诱人,一口咬下去,嘎嘣脆响,带着特殊的焦香味。
夏烈特别爱吃锅底的锅巴,快要吃完的时候,她碗里又多了一大块。
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