手机浏览器扫描二维码访问
.
第二天,两人选择了在寻羊记的地盘上进行这次的比赛。
李洋表现得很有大厨风范,他错开身,让出身后两座临时搭建的炉灶:“选用的羊肉都是同一批的优质羊,您要是有其他需要使用的原料可以自行准备。”
忍冬点点头,表示知道了。
炉灶搭在露天的空地上,此时四周已经围满了人,有来寻羊记的食客,也有听说这件事后早早跑过来的美食群成员。
此时所有人混杂在一起,敌我不分:
“兄弟,你说谁会赢啊?”
“那还用说吗,肯定是李大厨啊。也不知道这个冬记是从哪里冒出来的,想踩着寻羊记的名声往上爬也要看她有没有这个本事。”
“就是。要是比别的还有悬念,李大厨做羊都做了多少年了,前前后后也参加过不少比赛,我还没见人在做羊上能赢过他。”
“李大厨做的羊肉确实是一绝……”
“哦,那今天你就能见到了。”戴着鸭舌帽的楚霜在旁边淡淡来了一句。
引得周围人都停下交流,齐齐看向她:“小姑娘,你的口气可不小。”
这时,热油下锅,“呲——”的一声,把所有人的视线都吸引了过去。
今日比拼的菜式在昨天就定下了——
羊肉羹。
一道制作材料简单、做法也简单,但要想做得好吃却不那么简单的菜。
李洋没有说错,今天准备的羊肉果然是优质上等羊肉,这个寻羊记能拿出这么好的材料看来确实不负盛名。
忍冬看着桌上摆好的整块羊肉很是满意,好的原材料将为成品带来如虎添翼的效果。
另一边,李洋已经开始剁羊肉块了,忍冬还在不慌不忙地熬汤。
她今天这道羊肉羹的做法是从一本古籍上看来的,因为这道菜对羊肉的品质要求比较高,她一直没有机会尝试,今天终于得偿所愿。
在熬制的老母鸡汤中放入笋丁、山药丁同煨,忍冬这才来处理这一整块羊肉。
她把肉翻了翻,找准了一块后腱子肉,小心地沿着经络的方向切割下来。羊的后腿肉比前腿肉肉质要嫩,腱子肉肉脆、肉中夹筋,用来炖羹再好不过。
将切割下来的后腱子肉整块放入另一个锅中,加入葱姜、刺眼核桃煮熟,取出后再切成骰子大小的小块肉。
整块肉下锅煮熟能尽可能保留肉筋的韧性,使羊肉羹的口感更加丰富。
李洋显然也懂得这个道理,他的速度要快一些,现在已经把羊肉丁和装着香料的纱布袋放入了锅中炖煮了。
他抽空看了一眼忍冬的方向,只见她朝炖煮的鸡汤里又扔了什么东西,因为距离太远,看不太清,隐约可见是一种香料。
何谓“羹”,就是要将肉炖得软烂。
此时双方都停下了动作,只等文火将炖锅中的羊肉炖成肉糜。
两人一停下来,方才所有被他们华丽的刀工和手法吸引地目不转睛的看客又开始窃窃私语了起来。
“看这个小老板的手法,这次谁输谁赢还真说不定。”
“他们做菜的顺序和用的材料都不一样,可有得比咯。”
说着说着,接话的人越来越少,所有人的眼睛都紧盯着场上那两个正在不断散发着香味的炖锅。
羊肉自带膻味还能引得无数吃货追逐,可见羊肉独特的鲜美滋味对食客的吸引力有多大。
姐姐只爱你 我真不是魔 杀生进化 重生之千金不是傻白甜 反派BOSS救赎指南[穿书] 咸鱼暗卫掉马后 手撕豪门娇妻剧本 偏执少年他装乖骗我[娱乐圈] 凌雪薇沈羲遥 赠你一世薄凉 我的师弟是黑莲花 【星际】摆烂症漫记(nph) 穿成豪门狗血文里的炮灰攻 在兄妹综艺当大冤种 恼羞成怒 我非痴愚实乃纯良 大佬他当爹了(快穿) 穿书后女配不当后妈对照组[七零] 闲王在上:医妃请让座 大结局后她开了外挂(1v1)
我是‘野兽’泰森。我会用最狂野的力量征服拳坛。我会用最残暴的方式‘屠杀’对手。我将开始全新的泰森时代从不被看好,到超级拳王。以自己的方式去改变世界的态度。我是泰森,一台穿着裤衩的印钞机。如果您喜欢我是泰森,别忘记分享给朋友...
二皮师傅简介emspemsp我的叔叔是个二皮匠,也就是缝尸匠,是专门修复尸体的,我跟着叔叔学手艺,可我缝的第一具尸体,就给自己惹来了大麻烦原┊创┇文┊章wоо⒙νiρ﹝Wσó⒙νiρ﹞woo18vip...
逍遥行之绝世天下简介emspemsp关于逍遥行之绝世天下先天筋骨齐鸣皇级内腑如铁帝级伐毛洗髓神境修炼世界三花打开窍穴人仙血肉衍生粉碎真空千变万化天地灭而我不灭,天地朽而我不朽,是为天地真神!且看一个穿越者如何打开自...
鬼心凶宅师简介emspemsp关于鬼心凶宅师暗恋校花三年,高中毕业的前一天,我约了校花在夜晚无人操场见面,结果她却把一颗鲜血淋漓的心脏按进我的肚子。为了活命,老爹给我吃了一只鬼,从此我只能靠吃鬼为生,而我也继承了老爹的衣钵,成为一个凶宅师。...
文曲星白小溪因无法参悟人间情爱主动申请下凡历劫,奈何帝君老人家天公不作美竟直接切断了白小溪的姻缘线!这还如何参悟人间纯爱?白小溪感慨这一世恐怕是要白白浪费了!可袁欣说,不要放弃!她带着白小溪相亲,带着白小溪偶遇无心插柳的事业倒是一路高歌,全新追求的爱情却一直未果。直到有一天一个男人站在白小溪面前说你...
棋盘翻转简介emspemsp关于棋盘翻转当一个AI因为不可预知的事故脱离了主机的控制时,这个世界便渐渐开始出现偏差。一个充满未知的游戏世界与一个游荡的灵魂,或许将碰撞出不可思议的异变。我们似乎还有一个书友群,群号的话应该是...