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有着资深的开饭店经验的然冰,当然知道,要搞一个项目,第一步要做的就是市场调研,尤其是饭店。
对于饭店来说,你不能逆天而行,以华夏为例,南甜北咸、东辣西酸,当然,这样看的话就是以偏概全了,但是大体上也没有跑偏。
要是逆着口味来,当然也不至于没人来,只是生意不好而已。
但是有些东西是例外。
比如老干妈。
走到哪里都是老干妈,炒粉啊,炒面啊,炒饭啊,都可以,这就叫做百搭的。
很巧的是,烧烤就是这样一种流氓性质的饮食,不管走到哪里,都可以渗入进去,而且还特别火爆。
你看,大江南北哪里都有大排档,而且生意都还不错。
在这个完全陌生的地方,然冰开始招人了,不管怎么说,一家饭店就算再小,一个人也忙不过来。
小店先挂上牌,这一家店叫什么呢?
这里是雷之国,这里的隐村叫做云隐村,但是这家店并不是开在云隐村啊,那怎么办?叫什么名字?
想了半天,然冰想出来了,叫做雷都大排档。
嗯,有一点霸气,也有一点土气。
一看名字就知道,这是一家土味儿十足的饭店。
雷都大排档!
想好了名字,开始挂牌,在店里打扫好卫生之后,另外又布置了一下店面。
那要怎么招聘呢?
年龄不限,四十岁以下。
以前然冰一直都是雇佣童工的,所以说,就算是十几岁的来工作,也完全没问题。
性别不限。
餐饮行业可是不分性别的,这也无所谓。
薪水面议。
以同行业最高标准发放,只要效益好了,多发一点工钱完全不是问题。
基础不限。
就算以前没有从事过餐饮行业也没有关系。
但是!但是!但是!
你不会技术我可以教,你不上进我也有办法激励你,就算是你年龄稍大也没关系!
这都不重要。
唯独一条不行!
不要黑的!
凡是黑人,一律不要,一律不要,一律不要!
然冰这辈子,最讨厌种族歧视的人,另外还讨厌黑人。
没有原因,不管为啥。
当然了,虽然这样想,但是在招聘启事上面不能这样写。
在招聘启事上面这样写着一条,报名之后,面试决定是否录取。
到时候,面试的时候,只要是黑色的,一律赶走,不管你再怎么优秀,不要,全都不要,想都不想。
这一张招聘启事贴出去之后,然冰又打印了一些传单,开始发传单了。
在这个陌生的城市里,一个人开始埋头苦干,辛辛苦苦的工作。
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