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杨叔宝让餐厅准备的食物以南非特色为主,也有不少肉食,比如扭角林羚肉排、比如大林羚香肠、比如鳄鱼排、比如炖豆子等等。
扭角林羚和大林羚都不是国家保护动物,很多养殖场在养殖这些动物,就像是养猪养牛养羊一样,这些肉食在南非不是很常见,但可以食用。
只要不是偷猎的动物就能吃,杨叔宝和梅林站长都不是死板的人。
另外还有一小盆德班鸡肉咖喱,这是夸省的特色美食,不过杨叔宝吃过,觉得味道也一般,他这次用了保护区出产的珍珠鸡为原料,应该味道能更好一些。
经过小一年的养殖,保护区终于可以出产家禽和家畜了。
南非不以美食文明,整个非洲没有美食文化,来到这片大陆人们的最大希望是吃进嘴里的食物干干净净,能做到这点便已经足以。
不过南非盛产葡萄酒,梅林站长带来了一箱四瓶葡萄酒,杨叔宝不知道这是什么牌子,反正麦森看到后下意识吐了吐舌头。
趁着麦森帮忙煎肉,他悄悄问道:“这葡萄酒贵吗?”
麦森低声道:“这一箱十几万,你说呢?”
杨叔宝撇撇嘴,真是浪费,有这钱不捐给保护区?
麦森煎的肉是角马肉,味道不怎么样,其实包括大林羚和扭角林羚等在内的草原野兽的滋味都不怎么样,杨叔宝觉得这些动物的肉没有精心培育出来的品种牛羊肉好吃。
这点很正常,经过几千年的人工选育,现在能流传开来的猪牛羊品种都更适合人的口味,另有伊比利亚黑猪、曰本和牛等优秀品种,它们的肉质是任何野生动物比不上的。
不过来南非就图吃个特色,这些野兽就是特色了。
一片片角马肉煎熟送上来,这个可不能像牛排一样三成熟五成熟,它的肉质很粗糙很坚硬,必须得煎熟才能更好的消化。
一行人纷纷动餐刀,他们切下肉塞进嘴里咀嚼了一阵忍不住苦笑。
杨叔宝吃大林羚香肠,这东西很像他西北同学带过的马肉香肠,同样有些粗糙,只能凑活着吃,比起他们老家过年灌的猪肉香肠差远了。
德班鸡肉咖喱总算凉了下来,他示意说道:“尝尝鸡肉吧,这鸡是我自己养的,我想味道还不错,因为这是珍珠鸡。”
一班人吃肉已经吃的满心绝望了,听了这话他们只当是客套,没人当真。
彼得斯是带队老大,他得给杨叔宝面子,于是亲自起来给自己咬了一碗鸡肉咖喱示意:“这鸡肉看起来很棒,看这色泽、看这肌纤维的线条,很棒。”
嘴里夸赞着他却不往嘴里吃,刚才吃进去的那些肉给他留下了不好的印象。
如果杨叔宝说这是普通的鸡,那他们还能热衷一些,北欧还是挺热衷于吃鸡的。
可是杨叔宝说这是珍珠鸡,珍珠鸡是什么玩意儿?他们对此好无了解,听名字下意识分入了野禽组。而野兽的肉已经给他们带来深刻印象了,恨屋及乌,他们自然对野禽肉不报以希望。
杨叔宝自己舀了一碗尝了尝,他觉得这鸡肉会很好,因为他平时吃过炖珍珠鸡,反正那味道很好,特别是鸡汤鲜美可口。
他咬了一口鸡肉,肉质很娇嫩,一口下去软软的鸡肉进入口中。
这鸡肉保留着珍珠鸡的鲜美,还吸收了咖喱汁,这样吃起来肉汁和咖喱汁同时流入了味蕾上,味道很不一般。
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