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她做桃脯主要的手法就是煮,撒上糖的桃子加上少量水,就盖上盖焖煮两刻钟,等桃子变成半透明状,再焖一小会就行了。
这个时候的桃子会有些本身的果汁渗透出来,果汁可以用碗装起来。由于明天是要带去粟城吃的,就可以先烘干一下,再拿去阳光下晒开就可以了。
“姐,这个水好好喝呀。”骆凤娇分到了一小碗桃汁,乐的眉开眼笑的。
“好喝就多喝点。”骆凌嫣一边说,一边将自己的那份递了过去。
骆凤娇见状躲开,赫颜道,“姐你喝吧,我不喝了。”
她姐忙活了大半天,她可不能贪嘴把她姐的那份也给吃了。这点原则,骆凤娇自认还是有的。
桃汁很甜,程氏不太喜欢喝,剩下了大半,骆凌嫣也没喝,她直接拿到外面,用小刷子一点点的涂到了桃脯上面。
桃汁会渗透到桃脯里面去,到时候晒干后会显得更甜一些。
夏天的日头很烈,下午就更是如此了。
等到晚上的时候,桃脯摸上去就不会粘手了。这个时候的桃脯,就可以当做小零食食用了。
“烟儿,能吃了吗?”看着竹篮里半透明的乳黄色桃脯,鼻尖是一种比鲜桃更为浓郁的香甜味,程氏禁不住开口问。
“能了,娘你尝尝,子轩凤儿你们也吃。”说着,骆凌嫣自己就伸手拿了一块桃脯出来,晒干的桃脯有一种极淡的韧劲,口感不错。
大概是由于原本桃子本身就比较酸,哪怕加了很多糖进去,口感仍然是酸甜味的,想必烈日下吃起来比较爽口。
做完了桃脯,骆凌嫣也没有歇着,又开始着手制作一些点心。
龙舟大赛的时间应是有些长的,她们这么多人,可不能只准备一种零食。
在现代看电影左手爆米花,右手五香瓜子的骆凌嫣如是想到。
“烟儿,你别累着了,是要做糕点是吧?娘来做就行了。”眼看着骆凌嫣忙活了一天,程氏有些心疼。
“不用的娘,时间还早呢,我把这一锅做好就不做了。”将蒸屉放进锅,骆凌嫣笑着摇头。
虽然对于骆家人来说不过是一个普通的节日,可是对于骆凌嫣。算是长久以前和家人度过的节日了。
前世,骆凌嫣的人缘不错。可往往节日里的时候,她还是免不了形单影只。
“那,行吧。娘陪着你。”程氏坐下帮忙看着火。
当晚,程氏看着骆凌嫣睡下,方才回了自己的房间。
窗外有凉爽的微风吹进房间,骆凌嫣笑了笑,拉上薄被睡了过去。
有关心她的家人,算是她重生来最大的幸运了。
一大早,桃花婶子就拖家带口的上了门催促。
“春芳,快叫你家那懒丫头起床了。”她戏谑着喊。
程氏听着,连忙就将她拉远,小声道,“桃花姐,劳你小声点了。昨晚我家烟儿忙着做糕点,亥时末才睡了去呢。”
“这么晚?”桃花婶子捂了捂嘴,古代日升而出,日落而息,亥时已算得上很晚了。
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