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第35节(第1页)

然后再倒入三弟妹刚买回来的一斤糖。

又是肉又是盐又是白糖的,做出来的腊肠肯定好吃。

肉馅搅拌均匀放着腌制半小时。

半小时后,林母和林大嫂开始把肉馅灌进尾端打上结猪肠衣里。

将近一个小时搞定,之后戳洞排空气,分段打结。

林父也把打磨好的竹架子摆到院子里,林母和林大嫂把所有腊肠挂上去,接下来等着每天晾晒干就好了。

林大嫂交代孩子:“你们几个这段时间少出去外面玩,咱家在晒干腊肠,这可是好东西不能让别人知道的,知道了你们就没得吃了。”

三个孩子捂住嘴保证:“我们肯定不出去!”

还要把门关得死死的。

就连最小的石头都知道,那挂着的一段段的,可都是香喷喷的肉啊。

包括林父、林大哥林二哥在内的林家人,看着院子里竹架上挂着的一节节腊肠,有种自家很富有,年底丰收的喜悦感。

家里有粮人不慌,家里有肉,还是七斤肉,那就更加幸福了。

周云梦午休醒来后,走出院子里见到已经做好在晒干的腊肠也高兴。

再过十天左右,就能有腊肠吃啦!

这十天里,周云梦又去了趟县城,之后送了两斤肉到周家。

这是周母交代让买的,为过年做准备呢,不过她让买一斤而已,过几天村里杀猪也能分到肉。

是周云梦自己添了一斤肉进去,给周母吃的。

周老太在她的影响下,也学会对自己好点了,起码家里饭桌上煮了肉,她吃的速度不会比别人慢,也舍得吃。

不像之前想着让儿子孙子多吃点,自己就少吃了点。

周云梦也拿了一斤肉回林家。

做了七斤的腊肠没错,但这不是还不能吃吗,中间总得吃点肉打牙祭才行。

第十天下午,日落之前,林母检查了下挂在竹架上的所有腊肠,宣布:“这些腊肠全部都晒干好了,可以吃了。”

所有人凑过去看。

红彤彤的一节节的,表皮晒得干瘪,偏黄偏红又带着油亮感。

这可是七斤猪肉做成的腊肠,还能看到里面的肥肉丁,吃起来肯定很多油水。

周云梦提议:“娘,要不我们今晚做腊肠焖饭吧?”

“就是我们正常煮饭快熟的时候,把切好的腊肠在米上面铺一层,过会再往里头撒上葱花滴上油,加酱油搅拌好就可以吃了。”

林家人还是头次听说腊肠这种做法,他们就知道腊肠切好蒸着吃了。

但老三媳妇这么一说,就知道味道肯定很香,当即忍不住咽了下口水。但今晚能不能吃上腊肠,还得看娘同不同意。

毕竟这腊肠可是准备过年吃的。

林母听着也心动,七斤腊肠本来就比计划得要多了,老三媳妇给多出了两斤肉就是想着想吃的时候随时能吃。

知道老三媳妇馋腊肠了,她本来就打算今晚大家吃顿腊肠尝尝鲜的。

这会从蒸腊肠变成腊肠焖饭,那自然是没问题的。

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