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沈舒在医院住了三天才出院,幸好现在物价低,看病也便宜,夏小芹凑齐的100块钱住院押金又退回来42块钱。
有了这42块钱,夏老太太强烈要求一定要办喜饭,并且自己做主,通知了左邻右舍。
夏小芹同意了这件事。家里接连倒霉,确实需要点儿喜气让家人缓解下紧张丧气的心情。
至于欠账……
夏小芹知道时间紧迫,把送喜饭的日子定在了出院的第二天。
腊月初一这天,夏老二家办喜饭,左邻右舍都来帮忙,就连马小梅都出人预料的没找茬,就是走的时候偷拿走了一刀肉,夏小芹瞥见是夏老太太塞给她的,懒得在大喜的日子理会这俩人。
热火朝天的忙活一整天,这场喜饭给夏家小院儿添了不少喜气。
一天结束,夏小芹把院子洒扫好,洗洗手到了西屋。
夏修学正借着院子里的灯光看书,见到夏小芹进来,赶紧把书给盖上。
夏小芹拉开西屋的灯,嗔怒道:“哥,你这样看书,会把眼睛熬坏的!一点儿电费咱家还是出得起的。”
夏修学一副受教的样子,笑着指了指西屋的门:“我以后不会熬眼了,你快把门关上,咱们谈正事儿。”
夏修学说的正事是怎么挣钱还债,他们现在七七八八的外债加起来有60块钱,现在最大面值就是10块的,60块钱虽然是轻飘飘的六张大团结,但在八三年,压在哪家都是一笔巨债。
现在大家过的都不宽裕,马上临近过年,各家都有要用钱的地方,等别人上门要债的时候,不能让别人抓把黄豆走吧?
夏老二病重时已经意识到自己不行了,临走前把秘法交给了夏修学,夏修学把那张藏在身上的秘方取出来,无比郑重的用双手呈给夏小芹。
一张巴掌大的宣纸,写满了密密麻麻的小字,夏小芹从头看到尾,对夏家的豆腐有了一个清晰的了解。
豆腐的秘密对经历过二十一世纪的夏小芹来说,简直就像做菜app上的一个简单介绍。
玉豆腐类似二十一世纪的内脂豆腐,黄金豆腐更是拼了个巧思,说是秘方,其实就是仗着现在资源匮乏,信息传递的慢,大家觉得当个体户没脸又不赚钱,没人去动心思研究秘方,所以才没被人夺走财路。
等再过几年,华夏进入飞速发展期,夏家豆腐如果没有新的发展,就会被市场淘汰,从赚钱沦落为勉强糊口。
“小妹?怎么了?有困难吗?”夏修学见夏小芹面带愁容,担心的问道。
“目前没有,但以后肯定有。哥,咱家的豆腐需要改进。”
“爸之前也说过,但是……没来得及。”
“先不急,先把眼前的困难渡过去再讲以后。哥,我现在就去收拾一下豆腐房,争取明天就去一趟县城。”
“好,明天我和你一起去。”夏修学不想窝在床上当废人,他跟着夏老二卖过豆腐,知道该去哪里卖。
夏小芹知道夏修学想帮家里忙,满口答应了。
夏家豆腐的秘诀除了那口古老的井,还有精细的点石膏手法。
夏小芹上一世是做化学研究的,对计量的把握十分有心得,第一次做豆腐,夏小芹没有动石磨去磨玉豆腐,而是选择做黄金豆腐,在夏小芹眼里,做研究更有挑战性。
寒冬腊月,凌晨一点的时候,夏小芹从床上爬起来,来到了豆腐房。
她现在知道东墙的桌子上摆的那几袋粉是什么了,那就是夏家黄金豆腐的秘诀——石栎粉。
黄金豆腐根本就不是用黄豆做的,这是夏家的秘密。
秋天的时候,把成熟的石栎采摘下来,加水磨成粉,要用的时候再用水浸泡,搅拌、沉淀、烧制、成型。
夏小芹现在用的石栎粉全是夏老二准备的,他为过年准备了不少原材料,先前夏小芹卖的金豆子也是他备的“年货”。
凌晨四点,夏小芹第一锅黄金豆腐在凉水中成型,夏小芹一鼓作气又做了几锅,等天亮的时候,豆腐房里已经摆好了八板黄金豆腐。
“小芹?是你在里面吗?”
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