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姚氏很快拔了葱回来,沈青也帮着找了酒和白糖来。
季善便把葱姜蒜都切好,让宋氏把火烧得更旺后,开始倒油了。
却是刚倒了一点,已引得姚氏宋氏都惊呼起来:“四弟妹,你这油也放得太多了吧,都够烧几日的菜了……你还倒,还不快停下,停下!”
季善算是明白为什么沈家的菜都不好吃了,她才倒了这么一点点油,姚氏宋氏已是一脸的肉疼心疼,说够用几日了……
她当没听见二人的惊呼一般,手下一狠心,又倒了不少的油进锅里后,才停下歉然道:“呃,大嫂二嫂,我想着这野猪肉膻,得多放些油才好吃,所以手下一时没控制住……”
姚氏急道:“那你这也放得太多了吧,而且我和二弟妹都叫你停下了,你还在倒,真是……”
家里如今谁不知道季家又穷又抠,平日舍得让她这样放油吗,在这充什么大瓣蒜?
宋氏也哼道:“对啊,我们明明都在叫四弟妹停下了,四弟妹可别以为咱们沈家富,咱们家日子也就稍微比你们季家好过一点儿而已,何况此番还一下花了那么多出去,这柴多油多,不如日子多啊!”
一旁沈青见状,忙笑着给季善解围:“大嫂二嫂,这肉膻,的确要多些油才好吃,横竖也不是天天这么吃,就偶尔一次而已,你们就别怪四弟妹了……四弟妹,快,油热了……”
季善冲沈青点了一下头,以示感激后,才把切好的葱姜蒜都放进了锅里,待爆香后,再把野猪肉倒进去,不停的翻炒起来,翻炒到每一块儿肉都收紧后,她又加入了白酒和酱油,空气里的香味儿便越来越明显,越来越诱人了。
沈青不由笑道:“好香啊,闻着真的一点膻味儿都没有了呢。”
宋氏皮笑肉不笑道:“那么多油,就是炒一锅石头,也肯定好吃了,当然没有膻味儿了。”
姚氏见一旁沈青脸色有些不好看起来,忙看了宋氏一眼,提醒宋氏肉可是沈青拿回来的,当着她的面儿别太过分了,宋氏这才没有再说。
季善又翻炒了一会儿锅里的肉后,便加入提前备好的竹笋和水,盖上了锅盖,这才看向姚氏宋氏笑道:“大嫂二嫂,方才都是我没控制好,以后一定会多注意的。”
心里要助沈恒考上秀才,继而得以自立自主的决心越发强烈了,连炒菜多放了点油都要被轮番声讨的日子她至多只能忍几个月,要她忍一辈子还不如去死!
过了一会儿,空气里的香气越发浓烈了,沈河沈石从地里回来,都忍不住吸鼻子,沈河还在院子里大声问起姚氏来,“小松他娘,今儿做了什么呢,好香,我和二弟隔老远就闻见了。”
沈松也带着一众弟弟妹妹到了厨房外纷纷嚷饿,“娘,什么时候可以开饭啊?”、“娘,今天吃什么,好香啊!”
沈青笑着打发了他们,“是你们四婶做了好吃的,都去等着吧,一会儿就可以开饭了。”
差不多半个时辰后,季善用筷子戳了戳锅里的肉,估摸着已经差不多了,便忙手脚麻溜的又贴了一圈玉米饼在四周,让宋氏再加了一把火,才先将玉米饼起了锅,加入盐和白糖翻炒后,将肉也起了锅。
先用筷子蘸了点汤汁尝味道,确定自己在有限的材料下,也并没有发挥失常后,季善才笑向一旁的姚氏和宋氏道:“大嫂二嫂要不要先尝一尝?
宋氏早等不及了,闻言立时拿起筷子夹起一块儿肉放到嘴里,等不及吞下,已呼呼的道:“真好吃,四弟妹这手艺赶得上先前给咱们家做席面的大厨了,大嫂,你也快尝尝吧,真的好吃!”
倒不想这穷鬼竟还有几分真本事。
姚氏却是摆手道:“我就不尝了,开饭吧,爹娘和孩子们肯定都等急了。”
适逢沈青从堂屋过来问什么时候能开饭,姑嫂几人便把饭菜都端到堂屋里,一家人团团坐下开了饭。
不用说季善做的野猪肉赢得了满堂彩,吃得一家老小都是赞不绝口。
一家之主沈九林先就忍不住感叹道:“这野猪肉总有一股子膻味儿,肉还又柴又硬,实在不中吃,可今儿老四媳妇做的却没有那股膻味儿了,反倒又香又有嚼劲,真是不错!”
沈石沈河兄弟闻言,也笑道:“是啊,没想到四弟妹还有这份手艺,四弟实在好福气,我们沈家也实在好福气。”
孩子们就更欢喜了,一口肉一口笋一口饼的,都吃得小肚子滚圆还停不下来,还是路氏怕他们撑着了,不许他们再吃,一个个儿的才放了筷子,去院子里玩儿去了。
季善看大家吃得高兴,心里也充满了成就感,当然最重要的是她自己也吃得很开心很满足,简直就是来这里后,吃得最开心满足的一顿了。
可见一切都在朝着好的方向发展,她也该别再那么悲观,该乐观一点,凡事都往好的方面去想才是。
一家人把一锅肉和笋都吃得精光,最后连菜汤都让沈石沈河泡了饭吃,连沈恒也吃了两块笋就白粥,心里也因此对季善越发的敬佩,连厨艺也这么好,还有什么是季姑娘不会的?
自然不会有人注意到,姚氏从头到尾一口肉、一块笋、一张饼子都没吃过。
还是稍后回了厨房洗碗,见四下里已没有旁人,宋氏也不停的感叹今晚季善的手艺实在好,“也不知道她跟哪儿学来的,季家穷成那样抠成那样,一年下来只怕也吃不了几回肉,她难道真是天生的好手艺?”
姚氏实在忍不住了,黑着脸回了一句:“真有那么好吃吗,值当四弟妹夸个不停,我就一口都没吃,也不想吃!”
宋氏才知道姚氏竟然一口肉没吃过,心里也一直窝着火,忙小声道:“大嫂,你这是……还在气四弟妹倒了那么多油呢?”
姚氏冷笑道:“我有什么好气的,又不是我当家。不过就做了一次饭而已,就引得全家都夸,倒像我们这么多年就没给他们吃饱吃好过一样,也不想想那么多油倒下去,就像你说的就是炒一锅石头,也肯定会好吃,值当人人都夸吗?”
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