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第90节（第2页）

一想到那个画面，沈丽姝毫不犹豫放下了她的骄傲。

反正顾客们也不是很在意看不看得见冰块，只要喝起来够冰够过瘾，就是合格的冷饮了，把硝石制冰改成硝石冰镇，也是个很不错的选择。

至少顾客们都比老板满意。

而老板只要看到每天的营业额，那点计划失败的不甘，就彻底烟消云散了，还反过来安慰自己，她想象中的制冰术相当于制冰机，而真正做出来的大约是冰箱一样的东西。

就算二十一世纪，也不是人均制冰机的，冰箱它难道就不香吗？

有冰箱还是很香的，不仅营业额提高，就连上班环境都得到了改善，这么一大缸冰水放在后厨，像是台天然空调，小伙伴们可以轮流过来蹭空调。

等天再热起来，他们的宿舍和家里也可以利用上这个天然空调，岂不是美滋滋？

沈丽姝于是放下了最后一点遗憾，专心致志开发新产品，赶在枇杷下市之前，推出了三款杨梅新品，分别是冰点杨梅、杨梅水和杨梅冰茶。

冰点杨梅的做法跟酸梅汤有点类似，放足量的糖和水大火煮开后，再小火熬十五分钟，放凉后开始冰镇，客人点餐后只需随取随用。

杨梅冰茶其实就是杨梅乌龙茶，当然这时候还没有乌龙茶，不过好在首都的物产丰富，市面上的茶叶品种齐全，她舌头也比较灵，综合口感跟成本后，选择了闽州的一种青茶，味道清爽有回甘，她觉得跟上辈子喝的乌龙茶有点像，也不是什么名贵品种，用来煮果茶再适合不过。

奶茶的话她还是更倾向于红茶，原因无他，伯爵奶茶的名字太深入人心呢，让她穿越了还念念不忘，红茶跟牛奶才是绝配！

说回杨梅冰茶，做法也简单，杨梅、糖和茶叶加水煮沸，唯一要注意的就是全程中小火，煮到色泽红亮就可以了，同样是放凉后冰镇，如果有条件加一片柠檬和几颗荔枝最佳，没有问题也不大，买得起杨梅就很棒了，她自己都觉得自己豪横！

至于杨梅水，名字最简单朴实，却是沈丽姝个人认为最绝的，绝对让人大跌眼镜，因为它是用杨梅和苦瓜熬出来的，当然致死量的糖必不可少，熬成杨梅苦瓜酱后就可以直接冲水饮用，做法看似简单，但味道绝对不敷衍，这样慢慢熬出来的杨梅酱，酸甜可口、入口即化，吸饱了杨梅汁的苦瓜酱更是再无半点苦涩味，只有让人欲罢不能的酸甜味道，和那胶胶糯糯的口感！

正式上架前，沈丽姝找小伙伴们试吃，大家对冰茶和冰点杨梅赞不绝口，唯独听到杨梅苦瓜酱时疯狂拒绝，把这个当黑暗料理，但当沈丽姝强势让他们品尝后，有一个算一个，全都真香了，痛哭流涕求姝娘再给一口苦瓜。

以前的苦瓜他们爱搭不理，如今的苦瓜他们高攀不起。

因为跟杨梅和糖成团出道的苦瓜身价也跟着水涨船高，这样一碗冰镇的杨梅水定价也要四文钱，小伙伴们每人少吃一口，就能多卖好几百文了。

当然钱不是重点，重点是甜食吃多了不好，会蛀牙会长痘会发胖还会增加糖尿病的风险，得不偿失～

所以给大家再续一碗杨梅水后，沈丽姝就把罐口给封上了，“明天就要上新品了，都想好怎么跟顾客推荐了吗？”

小伙伴也不是白试吃的，把新品尝过一遍后，你一言我一语的，也能把特点和优势总结个七七八八，沈丽姝再帮他们总结并重新组织了一下，就是一套完整的推销话术了。

敲定了推销话术，还有小伙伴给沈丽姝提议，“姝娘，杨梅苦瓜酱名字是不是改一改？苦瓜听起来有点吓人，不像正经渴水。”

沈丽姝从善如流的点头，“可以，就直接叫杨梅水吧，简单大气。而且只要咱们自己人不透露，客人多半吃不出这里面有苦瓜，那想跟着卖杨梅水的店也学不到全部，我们可以放心的告诉顾客，这个杨梅水是本店秘制招牌，在汴京找不到第二家如此正宗的店。”

聊起营销方面的话题，沈丽姝就有点刹不住车，一个个想法就跟没关闸的自来水龙头一样不停往外冒，不知道的还以为市场营销才是她的老本行。

沈丽姝欲罢不能，小伙伴们也格外配合，尤其是经理和副经理，走马上任快满二十天了，徐虎和沈大柳越来越能适应新的岗位和身份，搬砖的激情不降反增。

尤其是姝娘回到店里研究冷饮后，带动各部门的销量稳定提升，才过去半个月，他们基本能确定这个月的盈利超过上个月，已经不是问题了，问题是会超出多少。

要知道，开业那个月有促销活动和顾客的新鲜感加持，才能创下净利润一千多两、平均每天净赚五十两的辉煌业绩，可这个月都没有了新鲜感，竟然也保持了这个成绩，叫人如何不备受鼓舞！