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第414章 炭火烤鱼香四溢酸菜鱼片如玉落剁椒鱼头红亮艳(第1页)

他手中捧着一条处理干净的鱼,鱼身已经被他细致地清洗干净,鳞片被刮得干干净净,鱼腹也被剖开,内脏被仔细地取出。接着,他打开九霄通天塔内的一个小盒子,里面是他特制的腌料。

李浩轻轻地将腌料涂抹在鱼身上,这是一种混合了香料、蒜蓉和少许蜂蜜的秘制腌料。他手法熟练,每一层腌料都涂抹得均匀而细致,确保鱼肉能够充分吸收腌料的味道。腌料的香气与鱼肉的鲜美相互融合,让人忍不住想要立刻品尝。

涂抹完腌料后,李浩将鱼固定在烧烤架上。他熟练地调整烤架的高度和角度,确保鱼肉能够均匀受热。接着,他点燃炭火,火焰在炭火上跳跃,发出温暖的光芒。

李浩站在烤架旁,手中拿着烤架手柄,开始转动烤架。他全神贯注地观察着鱼肉的变化,时而调整火候,时而翻动鱼肉,确保鱼肉能够均匀受热。随着火焰的炙烤,鱼皮渐渐变得金黄酥脆,油脂滴落炭火,发出“滋滋”的响声,香气四溢,弥漫在整个空气中。

龙皇和皇后娘娘站在一旁,看着李浩忙碌的身影,眼中充满了赞赏和骄傲。他们不时地递上干净的布巾和调料,协助李浩完成烹饪工作。整个过程中,三人默契配合,氛围温馨而融洽。

经过一段时间的炙烤,鱼肉终于烤制完成。李浩小心翼翼地将烤鱼从烤架上取下,放在一旁的盘子上。

烧烤鱼的香气还萦绕在空气中,李浩已经迫不及待地开始了下一道佳肴的烹饪——酸菜鱼。皇后娘娘正忙碌地清洗着早已准备好的酸菜,她的手指在水中灵活地穿梭,确保每一片酸菜都洁净无沙。而龙皇则在一旁,他手持锋利的厨刀,将剩余的鱼肉熟练地切成薄如蝉翼的片,每一片都闪烁着诱人的光泽。

与此同时,李浩在锅中烧开了水,加入了他特制的高汤底料。这高汤底料是他用多种食材精心熬制而成,味道醇厚,香气扑鼻。当高汤翻滚时,他迅速将鱼片一片一片地滑入锅中。鱼片在热汤中迅速变色,变得晶莹剔透,仿佛一片片美玉。李浩用筷子轻轻拨动鱼片,确保它们受热均匀,同时不会煮得过老。

待鱼片完全变色后,李浩迅速将它们捞出,摆放在一旁准备好的盘子里。接着,他将清洗好的酸菜、切好的辣椒、葱姜等配料一并放入锅中。这些配料在高汤中翻滚着,释放出浓郁的香气,与高汤完美地融合在一起。

最后,李浩将鱼片均匀地铺在酸菜之上,每一片鱼片都紧贴着酸菜,仿佛一幅精美的画卷。他再次拿起一旁的油壶,将滚烫的油淋在鱼片和酸菜上。随着“滋啦”一声响,香气瞬间爆发出来,弥漫在整个厨房中。

在烹饪酸菜鱼的同时,李浩也没有忘记前面剩余的最大鱼头。他细心地将鱼头从中切开,露出洁白的鱼肉和鲜红的鱼鳃。接着,他抹上调料,让鱼头充分吸收调料的味道。然后,他覆盖上一层厚厚的自制剁椒,那剁椒鲜红欲滴,散发着辛辣而诱人的香气。

李浩将处理好的鱼头放入他简易制作的蒸笼中,点燃炉火。随着蒸汽的升腾,剁椒的辛辣与鱼头的鲜美开始慢慢融合。蒸笼内传出的香气越来越浓郁,让人忍不住想要立刻品尝。

不久,蒸笼的盖子被揭开,一道色香味俱佳的剁椒鱼头呈现在眼前。鱼头色泽红亮,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒的辛辣与鱼头的鲜美完美地结合在一起,散发出诱人的香气。李浩满意地看着自己的作品,他知道这又是一道成功的佳肴。

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