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“就这厨艺,还能拿出来显摆,真是丢死人了。”
“还是新来的阿柠手艺好,做的东西真好吃呀,连口味挑剔的侯爷都喜欢吃呢。”
听到这里,方巧棋的脸简直都黑了,她也顾不得小姐身份了,直接一脚将虚掩的院门踹开,里面的两个婆子一看是方大小姐回来了,吓得赶紧溜了。
方巧棋想发火却找不到人,于是回过身“啪”地一声扇了阿眉一个巴掌,骂道:“没用的东西,眼睛瞎了吗,还不赶紧收拾东西回家,省的在这里被人嚼舌根。”
阿眉硬生生受了一巴掌,却不敢委屈,忙捂着脸就跑进屋里去收拾了。
方巧棋在院子里努力使自己心情平复,心里默念这是在沈府,在沈府,不能失态,不能传到煜哥哥耳朵里。
阿眉飞速地收拾好东西走出来,方巧棋转身就往门外走去。
“咦,表姐,你这是干什么?”沈锦书刚好带着洛文柠几个也回来了,看到背着包袱的阿眉,惊讶地问道。
“回家!”方巧棋硬邦邦地甩了两个字过来。
“你不是要住好几天吗,怎么这么快就回去啊?”沈锦书问道。
“再不回去,我要被你院子里的婆子笑话死了,我可没这么大脸。”方巧棋脚步不停地往前走去。
沈锦书满肚子疑惑,却也不敢阻拦气势汹汹的表姐,等到方巧棋和阿眉的身影消失在眼前,沉下脸来,走进院子,让管事嬷嬷查清楚怎么回事。
管事嬷嬷效率很高,立马把多嘴嚼舌根的两个婆子拎了出来,听了婆子述说的原委,沈锦书头痛不已,吩咐管事嬷嬷按规矩对两个婆子进行惩罚,自己带着蓝玉上方府给表姐道歉去了。
沈锦书头虽痛,但走之前不忘记吩咐洛文柠晚饭记得做她的,她要回来吃的。
洛文柠笑着应下,看着浑身不得劲的沈锦书走出去,心里琢磨着,中午大家都吃得这么撑,晚上就做些简单易消化的吧,两顿如果都吃得这么撑,肠胃受不了。
洛文柠记得上次在储物间看到过干米粉,正好中午熬了鸡汤还剩不少,晚上打算做个鸡汤米粉。
鸡汤米粉看起来虽简单,但加入各种配料食材,味道极是鲜美清爽。
厨房被洛文柠收刮了一遍,找出来翠嫩的青菜心、嫩得能掐出水来的韭菜头、切得薄薄的豆腐皮、新鲜的猪里脊肉片、还有刚摘的蘑菇,再加上几片火腿片,这些配菜足矣。
阿桂看见拎了一篮子菜过来的洛文柠,赶紧给她让进厨房,自告奋勇地替她备菜。
洛文柠先将干米粉浸泡在水里,这样煮起来容易软,口感更弹。
阿桂跟洛文柠边准备菜边聊着天,对于中午那道水煮牛肉,洛文柠一点都不藏私,将做法过程细细说与阿桂听,等她离开沈府了,沈老夫人想吃可以让阿桂做。
直到沈锦书从方府道完歉回来,洛文柠开始准备起晚餐来,晚上用餐还多了两个小孩,是沈锦书两个侄子,俩孩子一个五岁一个三岁,来给沈老夫人请安,被留下吃饭,他们的娘也就是沈锦书的嫂子,被打发回去了,沈老夫人担心人太多累着洛文柠。
鸡汤已经在灶上炖着了,洛文柠把泡好的米粉下锅煮熟,先捞了出来,分别装入三个大碗两个小碗中,再将金黄色热气腾腾的鸡汤盛入碗中,然后快速将切成薄片的猪里脊、鲜蘑菇丝、青菜心、韭菜头还有火腿片分别放入五个碗内。
“咦,这些配菜不用煮直接放吗?”阿桂在一旁问道。
“不用煮,直接放,鸡汤有热油非常烫,这些菜切得非常薄,热油可以瞬间把这些配菜烫熟,然后锁住温度和鲜味,如果煮了之后再加进来,口感就差了。”洛文柠手中的活没停,嘴里解释道。
阿桂看洛文柠的眼神简直就是崇拜了,这小姑娘怎么懂得这么多,自己这把年纪当真是白活了。
不一会的功夫,五碗热腾腾香喷喷的鸡汤米粉便完成了,阿桂一看碗里的肉,真的已经熟了,雪白的米粉,金黄的汤汁,翠绿的青菜,红色的火腿片,颜色非常养眼。
五碗米粉端到暖阁餐桌上时,等着吃饭的三大五小都伸长了脖子,看着面前这碗颜色好看的米粉,不约而同地咽了一口口水。
特别是两个小娃娃,孩子的嗅觉味觉是非常灵敏的,虽然只有几岁大,但对于眼前的美味,眼睛更加挪不开了。
洛文柠看着大一点的孩子叫德熙,不住地抿着嘴巴,肉乎乎的小脸蛋几乎凑到碗里去了,小一点的孩子叫贤熙,已经把手指头伸进嘴里,眼神直勾勾地看着面前的米粉,就差流口水了。
洛文柠及时地说道:“这鸡汤米粉看着不烫,是因为油把温度锁住了,但其实非常烫,大家吃的时候一定要小心。”
还好洛文柠提醒,否则沈老夫人一声令下,恐怕几个人都要烫伤嘴了。
沈老夫人按捺住即刻就想吃的心情,吩咐两个孩子的嬷嬷好好地喂,一定不能烫着孩子,然后拿起筷子搅动了一下眼前的米线,这一下翻动,把香气直接翻了起来,让人更加垂涎欲滴了。
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