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11.第11章饺子说起包饺子,这白面还……
说起包饺子,这白面还是杨爱国的呢。
杨爱国不爱做饭,老人也不知道从哪里得来的一袋子白面放在柜子,既然认下了张大芳做女儿,老人就将那一袋子的白面提出来,交给张大芳打理。
张大芳对老人说出了自己的想法,想请村长等人吃一顿饺子,老人自是点头,都随张大芳去做饭去。
当即,张大芳就在一旁茅草搭建的厨房里忙活开了。
先和面,拿开水发一下面。
老人显然很少下厨,估计吃饭都是对付着,只要把饭菜做熟就行,虽然老人的屋子周围分为老人一大块的自留地,但老人种植出来的蔬菜却并没有怎么采摘,在这些蔬菜里,韭菜长得特别鲜嫩,张大芳趁着发面的功夫,在屋门口的自留地里割了一大把的韭菜出来,准备再包一个韭菜馅的饺子。
等新鲜的韭菜和炒好的鸡蛋搅拌好调料,又把新鲜的猪肉切好,打了鸡蛋胡椒粉大白菜等搅拌好馅料,这才开始赶面。
雪白的面块一块一块赶好放在一旁,等赶得足够多,张大芳开始包肉馅。
两个孩子好奇不已,也洗干净小手,拿了一小块面块,要跟着赶面。
张大芳嘱咐两个孩子不能浪费食材,便也不管坐在餐桌前的两个孩子,而是开始包起饺子来。
等一个一个胖嘟嘟的大白饺子包好,两个孩子也忍不住咽了咽口水。
这年头,物资实在太缺乏了,两个孩子之前在杨家过的日子和小白菜似的,一年到头很难粘上什么油水。
张大芳倒是心疼两个孩子,只是脑子好像糊了浆糊,受了剧情影响,什么都由于杨大伟决定,家里但凡有一点好东西,都让杨大伟拿去讨好他的父母去了,张大芳和两个孩子倒是什么都没捞着。
也因此,两个孩子显得非常的瘦弱。
此时,大宝道,“妈妈,我馋了,什么时候吃大白饺子啊?”
张大芳忙道,“快了,快了,等妈妈再包一些,你们两去喊村长爷爷一家过来吃饺子。”
“嗯嗯,好!”
两个孩子已经迫不及待了。
张大芳把满满的一张桌子都摆满饺子以后,两个孩子便去喊村长一家过来吃饺子了。
杨老爷子道,“我来生火!”
张大芳也没推辞,让老人家帮忙在灶台下烧火。
而另外一边,张大芳在杨老爷子的厨房柜子翻了翻,竟意外的翻到了一包虾米,一包干贝。
这可都是好东西啊,等熬了馅料,那汤能鲜美得让人喝下好几大碗。
甚至还没有包完的馅料,张大芳还趁机搅拌了一点干贝肉馅,包了部分干贝肉馅饺子。
等张大芳把汤料熬好,屋子外便传来一阵声音了,村长一家已经过来了。
张大芳走出来热情招呼众人进屋子,开始往锅里下饺子。
各种馅料的饺子下进大铁锅里,村子一家人闻着那香味都忍不住咽了咽口水。
“大芳啊,你真是太客气了,以后有啥事,记得来咱家啊!”,说这话的,是村长的媳妇春兰嫂子。
“春兰嫂子,我们这一家子,以后还真要你们多帮村呢,那我可不客气了。”
说话之间,饺子已经浮在水面了,张大芳又添了水进去煮着,增加饺子皮的硬度,等再次沸腾,她给每个人都端来一大碗的饺子,大伙便开吃了。
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