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中午,麦芽煮的一大锅酸菜鱼。材料都是现在成的,鱼是自家打的,酸菜是她泡的大白菜。就是不能像饭店里的一样,有大厨把鱼削成片,这样炖出来的酸菜鱼,味道才是最好的。
没办法,麦芽只能把鱼切成中等的块头,放在酸菜锅里煮,当然这鱼事先用油煎了一遍,煎到两面焦黄才好吃。
酸菜的酸,加上鱼的鲜味,再放些辣椒提味,这又酸又鲜又辣的滋味,真叫人胃口大开。
酸菜鱼还没煮好呢,二妞就禁不住诱惑,赖在厨房里不肯走了。李和本来也想凑过去的,可一看见二妞在那,只得不爽的转身回到堂屋。中午的主食是米饭,为了方便大家盛饭不用再往厨房跑,麦芽便二妞把饭盛在瓦盆里,盖上盖子,端到堂屋去,也酸菜鱼也不用另装盘子,也拿盆装着,端到炭炉上烧,这样既能保温,又能吃上赶着热首劲吃。这酸菜鱼非得乘热吃不可,要是凉了,那味道就得打对折,不好吃了。
除了酸菜鱼之外,麦芽还就着煮饭的大锅蒸了些野兔子肉,都是先用酱抹了一遍,味道进的足足的,等到拿下来蒸的时候,几乎什么都不搁。而且麦芽还推陈出新,仿着熏鱼的办法,把兔子肉,以及野鸡肉都用稻草烟熏了一遍,这蒸出来的味,与众不同,不光是下饭,还有点像烟熏肉,咬一口满嘴的熏香味。
这烟熏兔子肉,大家伙都是头一次吃,人人都赞不绝口。李和更是不晓得吃哪样好了,他吃的太快,差别就叫鱼刺卡着。
李氏急的拿筷子打他手背,“没人跟你抢,你就不能吃慢些吗?麦芽天天都烧菜给你吃,你咋还是这副模样?”
李和吃的满嘴油,“她烧的菜味道重,又下饭,我每顿都要多吃一碗,不吃心里难受。”
李氏无可奈何的摇头,这吃饭跟难受有啥关系,真是的,分明就是贪嘴嘛!
二妞一边夹鱼肉,一边竟难得的帮着李和说话,“婶,你别说他了,就是我每回来都吃好多饭,没办法,谁叫麦芽做的菜这样好吃,你叫她下回把菜烧难吃点,我们保证吃的少。”
田氏可不忍她们吃的少,忙又拿着勺子给他们舀菜,“你们吃的多,婶才高兴呢,要是到了婶家,连饭都不吃,我倒要以为你们对我有意见呢!”既然人人都舀了,自然也没少了郑玉。
“谢谢婶子,”郑玉见田氏给她舀菜,连忙站起来,伸碗去接。
田氏将一大勺鱼肉加酸菜舀进她碗里,挥手让她坐下,“不用站起来,这鱼不能剩,中午都得吃完了,你们几个可得解决了。”
她跟李氏吃的都不多,就把菜都往几个娃碗里舀。
李和吃饭的时候,竟也不忘了他的搭档小黑,时不时从碗里拨些鱼骨头给它啃,怕它卡着,又扔了几块兔子骨。小黑跟他也越发亲近了,谁让这位主子随时都能弄到吃的呢!
吃过饭,郑玉勤快的帮着麦芽收碗,二妞也不好吃过就跑炕上去待着,也帮着她们一块收拾。李氏跟田氏落了个清闲,李氏每回吃过午饭便要回去睡一下,得睡热炕才行。麦芽本想留她在自己炕上睡,但李氏知道她们几个女娃还有话要讲,再说了,换个床她不一定睡得着,还是回去的好。她这么想,李和当然也是这么想。他摸着圆鼓鼓的肚皮,无力的打了个饱嗝,撑的连腰都弯不下了。这会他只想舒舒服服的躺被窝,暖暖的睡上一觉,这才叫美嘛!
李氏便叫李和扶着她,一块回家。
外面雪还没停,瞧着李和这会也背不动,麦芽便给李氏穿上草鞋,亲自将她扶着送了回去,又给她把炕烧上,湿了棉鞋也放在炕边,借着炕的热力,等她起来的时候,鞋也干了。
回到家,郑玉她们几个早将碗筷收拾干净,三人又窝到房间里去,二妞还把被子摊开了,看样子也准备睡一觉的。
李氏这几天一直跟麦芽睡一个炕,但一看她们四个在一块挤着,又不好进去,便跑去跟李氏挤一个炕。
寂静的小山村,到了冬天,即使是白天也格外安静,没事大家都不想出来,窝在家里,守着老婆孩子热炕头,那才叫神仙过的日子。所以农历快临近腊月时,家家户户都只有一件事,那就是等着过新年,在这期间,除了要办年货之外,其他啥事都先放下,享受这一年之中,唯有的清闲时光。
“唔,外面好冷,冻的我脸都疼了,”麦芽从李氏那边回来,一进屋赶紧拍拍头上身上的雪花,把鞋子一脱,跳上炕,再把蒙在棉裤外面的单裤也脱下,沾上雪水,都被打湿了。这才钻进暖暖的被子里,舒服的叹了口气。
二妞扯着被子,嘀咕道:“你这床上加上垫被,总共就四床,铺在下面两床,上面盖的就只有两床了,咱们四个人睡,怕是不够吧!”
郑玉道:“你们睡吧,我坐在这里纳鞋底就好。”
林翠也道:“我也不困,我家林虎过年还没有新鞋穿,我急着在给他做鞋呢!”
郑玉听她这样讲,笑道:“我也在给大虎做鞋,春上的时候给他做了一双,现在再拿起鞋样,发现他的脚整整大了一圈,男娃的脚长的真快。”
先前林翠也没注意她手里的鞋是给谁做的,这样一对比,才发现两个鞋底子差不多。如今林虎尚未成年,可这一双脚却长的跟林德寿差不多,真正的大脚丫子,也因为如此,他穿鞋才格外的伤,基本上林翠做鞋的速度刚好赶上他穿鞋的速度。
麦芽拢了拢被子,“林虎的鞋不穿够吗?要不要我帮着做?”
林翠笑道:“你哪有空,冬生哥穿鞋肯定也伤,再说,你还有元青呢,光是他俩就够你忙的了。”
“他俩的鞋也不全是我做,我娘跟李婶,也会帮着他俩做鞋,冬天缩在家里也没什么事,便多做一些也无防,”麦芽轻声笑道。
她们说话的功夫,二妞已经缩到被窝里睡着了,她单独盖了个被子,麦芽她们三个都靠墙坐着,剩下的一床被子盖在三人的腿上。
郑玉跟林翠的花样绣的都很好看,麦芽却不想学,太繁琐,一针一线,绣上十天半个月也出不来效果。不过女娃家穿的鞋,还是多有绣花,因着麦芽只喜欢做简单的男鞋,郑玉便允诺她,等空出手来,给她绣双漂亮的布鞋,反正女娃的脚也不会再长大,保养的好,还能再多穿几年。
傍晚的时候,冬生他们还没有回来。
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