笔趣屋

手机浏览器扫描二维码访问

第102章 三不沾为死掉的宅盟主加更(第1页)

江卫明领着江永进了厨房,向江卫国介绍道:“这是我二儿子江永。”

“七叔好。”江永问好,语气中却带着一丝疏离。

“没行李?”江卫国切入点很清奇。

“他不住,晚上的飞机,我给他做道菜。小枫,帮我拿五个鸡蛋两包白糖过来。”江卫明道,先去洗手。

江卫明取了五个鸡蛋的蛋黄倒上一包多的白糖,绿豆淀粉和清水,打散,搅匀。白糖、鸡蛋黄和淀粉的混合物难搅,江枫想帮忙,江卫明非不让,一定要自己全程动手。

搅匀了又加了点清水再搅一遍,再过筛滤上两遍,倒进锅里,烧热加猪油,拿大勺不停搅拌。

勺不离火,火不离勺,一刻都不能分神。

江枫隐约看出来江卫明在做什么了。

三不沾。

三不沾是河南安阳名小吃,却经常和东北菜挂钩,据传当年那位喜欢下江南的皇帝吃完后龙颜大悦,但江枫没吃过。

这菜,重油重糖,做起来极其费力,江建康不会,老爷子会也不做,最主要是想做成真正正宗的不粘盘,不粘牙,不粘筷子的三不沾对厨师火候功底的要求非常高,要求表面光滑平整还圆润,火候不行就会漏油漏糖,粘锅变色。

对于江卫明这种九十多岁的老人而言,这道菜的难度更是成指数形式递增的。

锅里的蛋液已经变得像糊糊一样,江卫明又往里加了一勺猪油,继续搅动。

他还得再快速搅动七八分钟,然后还得颠勺,手上动作得三四百下才能出成果,中途还得再加几次猪油,变换火候,一直到锅里的三不沾变得光滑,圆润,成型。

江卫明已经搅了三分钟了。

若是让江枫这样搅上三分钟,如此高速不停的搅法,他也该累了,手臂可能都有点酸胀麻木。江卫明显然也是这样,他握铁勺的手臂开始颤抖,额头上出现细密的汗珠,搅拌的速度明显慢了下来。

“行了,三不沾我又不是没吃过,你别做了,我赶飞机,先走了。”江永不愿再看下去,也不愿再等下去。

“等一下,快好了,还有五分钟,五分钟就好了。”江卫明看着锅里,手上的动作不停。

江永想走,脚却跟钉在了地上一样,拔不出腿,迈不开步子。

江枫看着锅里。

锅里的三不沾已经接近成型了,江卫明在颠勺。

不是像平时炒菜那样关键火候颠几下让酱汁均匀,做三不沾得持续不断地颠勺让三不沾受热均匀,不粘锅,颠出圆润的形状,没有一丝棱角和突兀的不平。

从某种意义上来说,三不沾也是强迫症患者的福音。

出锅了。

成型的三不沾从锅里直接滑进了盘里,入盘的时候还弹了一下,如果冻一样。

果冻的q弹,是因为明胶,因为其富含的纤维蛋白。三不沾这道完全由蛋黄,糖,油和绿豆淀粉做出来的传统甜品,在口感上也能和果冻这种工业化产物一较高下。

“尝尝吧。”江卫明的确是累了,这道菜太费体力已经不适合他这个年纪的厨师了,“小枫你也尝尝。”

江永没有动。

我能听见直男室友的心声  郎婿欺我  逆天邪凰  白莲花失忆后  我的弟弟是顶流(姐弟骨科,H,病娇)  归家(骨科)  一世两清欢  废后嫡女  高维猎杀者  漫漫娇淫(H)  【快穿】出欲泥而不染(NPH)  我成了徒弟们的金手指  千金归来(穿书)  爱是苍山覆雪  末日领主  宫女升职记  豪娶逃嫁千金  春夜困渡  [重生]名模  去你的世界观(女尊NP)  

热门小说推荐
替嫁医妃要休夫

替嫁医妃要休夫

替嫁医妃要休夫简介emspemsp关于替嫁医妃要休夫一朝穿越,成了摄政王的替嫁王妃。爹不疼,还有渣妹来欺负。哼,当她吃素的?她医毒双绝,治你们随随便便。奈何她只想虐渣虐白莲,却被他牵绊住了。若不是他能听到她的心声,他永远不知道自己的戏精王妃,前一秒,还在能嫁给王爷,是妾身三生修来的福气。下一秒她冷笑休了我,不要阻止我虐渣渣。敢情她花痴成性是装的,喜欢他也是装的,被算计的摄政王恨得牙痒痒想被休,不可能!可怜她还不知自己已暴露,日日作天作地。...

妻不可欺:腹黑总裁快求饶

妻不可欺:腹黑总裁快求饶

妻不可欺腹黑总裁快求饶简介emspemsp三年的痴心守候,却换来他的无情掠夺。夺走她的一切,只为了博他心上之人一笑。老一辈人常说,执念太重之人,往往连死了都不得安宁。舒灵一开始不信,但当她投湖自尽却化身成地缚灵束缚在那人身边之后,她终于...

都市续命诊所

都市续命诊所

都市续命诊所简介emspemsp关于都市续命诊所新书黑暗西游之恶魔唐僧已发表,欢迎大家来支持。一家神秘的诊所,一个充满传奇的医生,他参加过无数次的医疗爱心活动,治好过无数的重病患者,他无偿治好穷人,天价治好有钱人。他得到...

常理不存在的轮回

常理不存在的轮回

当你发现自己在睡眠之中被室友套上了女装会怎么想?当你发现自己在女装的时候还得到了一个可以帮助你女装的系统会怎么想?当你发现自己女装的时候还能获得各种各样的技能会怎么想?总之,作为一个健康的大学生,女装什么的绝对是真香定律如果您喜欢常理不存在的轮回,别忘记分享给朋友...

免费游戏真香?那来玩DNF吧

免费游戏真香?那来玩DNF吧

十年地下城,难凉热血,八百万勇士,重擂战鼓。穿越时空来到平行世界的李云,本以为自己会像前世那样碌碌无为一生,没想到好兄弟竟然托关系帮他,找到了一个展现的舞台。都说狗策划不好当,那李云就要认真点,让玩家们都后悔拯救了那个女人!...

皇帝子嗣稀缺,我冷宫一胎双宝

皇帝子嗣稀缺,我冷宫一胎双宝

周昭暖在冷宫出生,四岁的时候,娘亲告诉她,如果她不去抱她爹的大腿,她们一家人都得死,于是,小团子凭着一腔孤勇爬上了金銮殿,看着那个杀人不眨眼的暴君初生牛犊不怕虎般抱住他大腿直喊,我不是野种,我是你的种。某暴君笑话,他十年不举,哪里有什么孩子,一脚将人给踹了出去。得知真相后,他屁颠屁颠的追女火葬场...

每日热搜小说推荐