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狮子头出锅了。
田琳看着锅里的狮子头,有点失望。
她对这道菜是有很大的期望的,江枫做的时候各个步骤她都看在眼里,连剁个肉都那么复杂,用的还是那么好的肥肥的五花肉,她原以为出来的一定是一道让人惊艳无比的菜。
就像是很多年前吃江卫国做的菜一样。
田琳已经有很多年没有吃过江卫国做的菜了,准确的说她就没吃过几次,甚至连味道都不记得了,只记得江卫国做的肉菜和别人做的不一样。
刚端上桌还没吃到嘴里的时候就不一样,光闻见味就让人挪不开眼,菜里跟撒了荧光粉似的仿佛在发光。
她原以为江枫这次做出来的狮子头肯定也是这样的,结果看上去感觉和普通的肉丸子没什么区别,颜色淡得很,闻着倒是挺香的,但也挺淡的。
反正就没到让人看了就挪不开眼的地步。
然后田琳就看见江枫浇了一勺滚烫的鸡汤在狮子头上。
鸡汤自然是经过后期加工的,滤去了表面的油脂又加了些别的东西,汤颜色比之前要淡了些,但还是有些偏黄。
在鸡汤浇上去的瞬间,田琳闻见了香味。
不只是鸡汤的香味,也不只是肥肉的香味,好像还有竹笋,还有点别的,总而言之,就是很香。
香得让人挪不开眼。
就像她几十年前第1次吃江卫国做的菜一样。
“舅妈,如果你想做的话,不用像我之前那样给鸡汤重新调味,把鸡汤的油撇掉就行了,太油的浇上去不好吃。”江枫道。
田琳默默记下了,要浇清淡点的鸡汤不能浇太油的。
浇鸡汤!
菜齐了,江枫就和田琳把菜端上桌。
赵家只有一张饭桌,够大,但也坐不下所有人,所以一般都是长辈们上桌坐着吃,小辈们端碗把要吃的菜夹好了就去边上坐着,吃完了再过去夹菜。
赵梅也挺着个大肚子坐上了桌。
她马上就要生了,怀的又是双胎肚子大得吓人,干很多事情都不方便,夹菜由她老公还有田琳代劳,她只需要像古代帝皇一样用手一指自己要吃什么菜就行了。
赵梅一进饭厅就闻见了狮子头的香味,哪怕她几乎每天晚上都要偷吃鸡汤煮出来的面条,现在闻见这鸡汤的香味和肉香混合的味道也不禁要流口水。
这道狮子头肯定不是她妈做的!
她甚至怀疑这桌上的菜只有土豆丝是她妈烧的,他妈烧辣椒炒肉不会用这种肥瘦香煎的五花肉而是用纯肥的五花肉,她妈炒西红柿炒蛋的时候一定会放酱油老抽生抽一个都不放过,她妈蒸的蒸蛋不会这么水灵表面光滑——她妈喜欢多放蛋把蒸蛋蒸出布丁的感觉。
不能再想了,赵梅觉得她再想下去可能眼泪都要控制不住地流出来了,自从怀孕之后她变得越发的多愁善感。
“梅梅呀,要不要吃狮子头?要的话妈给你盛一点。”田琳热情地道。
江枫一共做了6个狮子头,每个狮子头都有1.5个成年男子的拳头大,一整个狮子头装进碗里连汤都填不进去的那种。
“壮实媳妇你给梅梅盛一个放碗里,这群小子吃饭快,你要不给梅梅多盛点一眨眼的功夫就没了。”江奶奶开口道。
“三奶奶不用盛一整个,我吃不完。”赵梅道。
“才一个狮子头而已有啥吃不完的,我当初怀着几个小子的时候一天要吃五六餐,每餐能吃三碗饭。我那时候肚子里还只有一个呢,你这肚子里揣了俩更该多吃点,马上就要生了,吃饱了才有力气生,不然生的时候遭罪。”江奶奶道。
田琳给赵梅盛了一整个狮子头,巨大的狮子头把碗塞得满满的,满到赵梅都不知该如何下口。
用勺子舀着吃吧,怕肉散了从碗里掉出来,用筷子戳起来咬着吃吧,又不太美观怕影响形象。
思来想去,赵梅还是用筷子戳着咬着吃。反正自己都这个样子了,腿肿得跟包装好的香肠一样,脸圆得跟烙好的烧饼一样,肚子大得跟碗里的狮子头一样,哪还有什么形象可以影响。
赵梅用筷子戳起狮子头,咬了一大口,汤汁都粘在了脸颊上。
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