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虽说秋猎让大漠乡晚上再没听到过饿狼夜嚎,村民还是不敢掉以轻心。
决明艺高人胆大,所以才敢深入林子去挖野菜。
春天三四月份,地里的荠菜长势最好,叶嫩汁多,决明弯腰在低矮的草丛里寻觅,逮着一丛能挖上小半个时辰,等村里冒气炊烟时,决明忙下山。
午饭后,决明腾出时间,带着一筐荠菜到井边淘洗几遍,摊开凉在院子里。
去西厢房抓了一把豌豆粉条,泡在盆里。
此时是一天温度最高的时候,决明去后院的菜园里,把葡萄藤催生出葡萄花来,晒了片刻,葡萄花蕊的花粉开始飘散,人类闻不到的花蜜味竟吸引来了几只蜜蜂围观。
决明靠在墙边看了片刻,去前院捣鼓今天的晚饭。
荠菜角子。
晾了半天,荠菜的水分刚好蒸发完,决明去厨房,引着小锅下的火,擦手往锅里浇了一些油。
站在锅边,决明一手打蛋入碗,连打了几个后,拿筷子搅拌一下,趁着热油锅,把鸡蛋摊成蛋饼。
蛋饼凝固成型后,决明忙撤走小锅下的柴火,把鸡蛋盛出来,放凉后切碎。
抓一把荠菜放案板上,决明一手握着荠菜,一手用菜刀慢慢铡,把荠菜切地碎碎的。
最后再把豌豆粉条切碎,三样混合成一块,往里撒盐浇芝麻油调味。
决明夹了一点馅料尝尝,味道刚好。
拌好馅,决明把案板洗净晾干,去面缸里舀面,和成一小团面团。
让面团在木碗里醒了一会,决明才切下一块揉成长条,再切成一粒一粒的,撒上一层面粉用拇指肚按扁,再用擀面杖擀成角子皮。
决明一边擀皮一边包角子,等朝安下学回家的时候,他也差不多包完了。
赶朝安去洗手,决明在小锅下重新引燃柴火,在小锅内添了半锅水。
烧沸后,决明端着荠菜角子,挨着水面慢慢拨下锅,防止滚烫的水花溅在手上。
一锅角子沉下去,很快,随着沸腾的水慢慢浮上水面,决明往锅里添凉水,盖上锅盖。
朝安眼巴巴地瞧着厨房,角子没让他多等,又添了几次水后,决明尝了一个,确定熟透后,拿着大漏勺把角子盛出来。
朝安忙伸手接了一碗,小心翼翼地端到桌上,再折回去拿筷子。
等哥哥在桌前坐定,岑朝安才拿筷子夹了一个角子,凑到嘴边咬了一个角,荠菜的味道从小小的一角涌出,岑朝安眯着眼朝哥哥傻笑,“哥哥包的角子真好吃!”
——这马屁拍的。
决明伸手弹了一下他脑门,“你不是说食不言吗?”
“那是角子好吃,我忍不住要说出来。”朝安说完,拿着筷子乐呵呵地接着吃。
荠菜只是春天的一个小小插曲,决明的葡萄藤在菜园里随着春风日渐茁壮。
其中,蓝珠功不可没。
决明延缓了蓝珠的催生效果,这次葡萄藤结出的葡萄要比直接催生出的葡萄味道好许多。
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