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至于贺焱,当初的两顿红烧肉印象太深,所以虽然过去一年里苏婷有发挥好的时候,但每次爸爸都在家,现在妈妈要独自做饭,贺焱没什么信心。
然而苏婷对自己很有信心。
四道菜,除了炒花甲需要厨艺外,其他的都很简单,汤是快手汤,菜是快手菜,清蒸螃蟹更不用说,洗干净,上锅蒸,就两个步骤,两年前她都不会翻车,更何况她的厨艺已经今非昔比。
苏婷也的确没在清蒸螃蟹上翻车,她翻车的是炒花甲,和炒青菜。
青菜是手一抖盐搁多了,但花甲她真是翻车得莫名其妙,过程没错,调料用量也差不多,但吃起来味道就是怪怪的。
不过她发挥失常的两道菜虽然没那么好吃,但也没到难吃的程度,秉持着不能浪费食物的原则,苏婷还是把菜端上了桌。
上桌后,苏婷轻咳一声说:“花甲和青菜有点没发挥好,你们将就着吃。”
慢慢对妈妈的没发挥好没什么概念,乖乖地回答:“好哒!”
贺焱则看着桌上的菜,狠狠地咽了下口水,舔了舔嘴唇问:“妈妈,我可以先吃螃蟹吗?”
慢慢一向跟着哥哥的步子走,举着勺子说:“螃蟹!螃蟹!”
苏婷一口答应,拿了只螃蟹给贺焱,再掰断另一只螃蟹的蟹腿,用剪刀剪开,弄出里面的蟹肉挟到闺女碗里。
清蒸的蟹肉肉质鲜嫩,带着丝丝的甜,慢慢吃完一根蟹腿,捧场地说:“螃蟹,好吃!”
“主要是螃蟹好。”苏婷谦虚地说,没脸大地把功劳揽在自己身上。
吃完螃蟹,再喝完紫菜蛋汤,贺焱没法再忽视剩下的两道菜,硬着头皮伸出筷子,挟起一个花甲塞进嘴里。
慢慢看到便说:“我也要!”
苏婷也挟起花甲,用筷子将花甲肉弄下来,挟到慢慢碗里,没什么底气地说:“味道可能有点怪,但应该能吃。”
咀嚼动作渐渐变得艰难起来的贺焱:“……应该吧。”
跟哥哥的委婉比起来,慢慢就直接多了,花甲肉一入口,她就皱起了小脸:“怪怪的。”
“不喜欢吐掉也没关系。”苏婷说,虽然打算把菜吃完,但她没打算勉强两个孩子吃。
虽然苏婷语气并不可怜,甚至脸上还带着温和的笑,但贺焱总觉得妈妈这话听着可怜巴巴的,心一软便说:“其实吃多了,味道也还可以。”
为了证明自己说的是真的,贺焱心一横,又挟了一个花甲塞进嘴里。
看着哥哥的动作,慢慢震惊地瞪大眼睛,然后将嘴里的花甲肉又嚼了嚼,但肉都嚼碎了,她也没觉得花甲肉变得有多好吃,不过倒是能咽下去了。
咽下花甲肉后,慢慢又让妈妈给她挟了一个花甲,她要向哥哥看齐!
虽然两个孩子很捧场,但到最后,花甲和青菜也没能光盘。
不过苏婷已经很感动了,因此吃完饭后,她笑着征询两个孩子的意见:“你们明天想吃什么?我早上一起买回来?”
因为青菜太咸,喝完汤继续狂喝水的贺焱闻言表情僵住。
慢慢倒是很捧场,喊道:“螃蟹螃蟹!”
“行,明天我多买几只螃蟹回来,小焱你呢?想吃什么?”
贺焱语气艰涩:“我都可以,妈妈你决定就好。”
“那我明天就看着办了。”苏婷边说,心里边盘算明天晚上做什么菜。
炒花甲肯定不行,都翻车一次了,不知道问题在哪,明天说不定还要翻车,红烧鱼也不行,她不会煎鱼,糖醋排骨那样的大菜更不行,难度比炒花甲还高,更容易翻车……
把心里自己会做的菜过一遍,苏婷最终选定了青椒炒肉丝,这道菜她在贺东川的指导下做过好几次,反响都不错,勉强算她的拿手菜。
这次要是再翻车,她就再也不下厨了,老老实实吃食堂去。
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