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苏依依也没想到他居然说好,心里虽然有些诧异,但依然笑着请他进来坐,好在杨枝甘露材料都有,做起来也简单。
梁业宸走进店里,在靠近门口的桌子边坐下,看着苏依依进了后厨,便打量起小店起来。
小小的店面被设计得很温馨,虽然小但也不让人觉得压抑,让人很想在这个地方多待会,梁业宸摘下金丝边眼镜,揉了揉眉心,一天专注的工作让他的神经绷得很紧,现在坐在这小店居然有种放松的感觉。
“让你久等咯。”苏依依拿着一碗打包好的杨枝甘露走了出来。
“多谢,麻烦了。”梁业宸接了过去,把打包好的小碗取了出来,放在桌上打开盖子,拿起勺子开始吃了起来。
苏依依万万没想到他会直接开吃,她可是好好地打包了的,一提起来就能带走的呀。不过,客人想要堂食,她作为老板自然是不能赶人走,虽然已经打烊,虽然她是破例额外做的,但谁让她是梁妈妈的儿子呢。
梁业宸吃了一口新鲜做出来的杨枝甘露,只觉得原来甜品也是这么的美味,香甜爽滑带着一丝微酸的口感,让人忍不住食指大动,他一勺又一勺地吃着碗里的杨枝甘露,一点都没注意到站在一旁苏依依微妙的心里活动。
“依依,还有什么吃的吗?小麒这孩子饿了,不肯睡觉。”储阿姨的声音从木质楼梯处传来,接着便是她咚咚咚下楼的声音。
“小麒饿了?他晚上只顾着看电视,确实没好好吃饭。”苏依依说道。
“是啊,要我说就该饿一饿他。”储阿姨嘴硬心软地说道。
“晚上还有剩了点饭,刚巧今天水果摊老板送了几个菠萝来,我就给他做个菠萝炒饭吧,不过得让他少吃一点,就垫一口不饿了就行,不能吃太多了。”苏依依说道,小孩子饿的睡不着,对身体也不好。
梁业宸已经吃了一大半杨枝甘露了,本来已经饿过了的胃,突然被食物刺激,又听到菠萝炒饭这四个字,不由地咕噜噜叫了起来。
这叫声实在是大了一点,苏依依想装作没听到都不行,梁业宸有些尴尬地说道:“晚上没来得及吃饭,本来想着吃碗甜品就好了的。”
“没关系,反正一样的做,我多做一些你将就吃一点垫垫吧。”苏依依说道。
“行,那麻烦你了。”梁业宸忙答道。
苏依依点点头,重新系上围裙往厨房走去。
冰箱里有冻的虾仁、豌豆和玉米粒,苏依依都拿了出来,再从冷藏室拿出鸡蛋、方腿、胡萝卜、洋葱,这些都是常用的蔬菜,平时都有备着。
苏依依把胡萝卜和洋葱、方腿切成小丁,将虾仁、豌豆玉米粒快速解冻,再将鸡蛋打散备用,接下来就是要处理菠萝了。
其他材料简单,菠萝处理起来比较麻烦,先将整颗菠萝从三分之一处横切开来,然后用水果刀将三分之二部分里面的果肉取出,切成小丁。将空的菠萝壳里的汁水倒掉,泡十分钟盐水祛除菠萝酶。
把虾仁用料酒和盐腌制一小会祛除腥味,一切都准备好后,苏依依开始起锅烧油,油热后先将鸡蛋液倒入锅中,只听得呲啦啦的声音,蛋液遇上热油迅速膨胀并散发出香味。
苏依依快速拨拉着成型的鸡蛋,等到颜色金黄快要开始出现焦色的时候,将鸡蛋盛了出来,这时候的鸡蛋不老不嫩,又香又滑,口感最好。
接着将腌制过后的虾仁倒入油锅中,虾仁入锅马上就变了颜色,浸泡过了料酒的虾仁散发出诱人的香味,虾仁变色后将豌豆粒、玉米粒、洋葱丁、胡萝卜丁和方腿丁加入一起翻炒,各种食材混合在一起,香味变得丰富起来。
将锅里的食材炒到半熟盛出来,再倒入些许油,该开始炒米饭了。
苏依依在剩饭中倒入了些许鸡蛋液,将米饭和蛋液充分混合,这样做出来的炒饭颜色金黄,非常漂亮。
裹了蛋液的米饭在锅中翻炒,一粒一粒欢快地跳跃,颜色变成了金黄。
苏依依见火候差不多了,便将刚刚炒好的鸡蛋和半熟的食材加入锅中,米饭和食材融合到了一起,苏依依大加力度和速度翻炒。
最后,苏依依将事先切好的菠萝丁加入进去,快速炒匀后,起锅装盘。
苏依依将正常分量的炒饭装入刚刚那个菠萝壳子,再给小麒盛了一小碗,刚好分完。
“嗯,好香啊,这炒饭配料太丰富了。”储阿姨闻香进厨房说道。
“这小碗给小麒,让他慢点吃。”苏依依端起小碗递给储阿姨说道。
“好。”储阿姨拿了个勺子转身就去了二楼。
苏依依将用菠萝壳子盛着的炒饭端了出来,放在了梁业宸面前。
梁业宸早已经把杨枝甘露吃完了,一碗下去非但没饱,反而因为促进了胃部蠕动,感觉更加饿了。
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