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也是在这时,李玉儿才认识了这个时代的调味料,葱姜蒜胡椒桂皮等李玉儿知道的调料都应有尽有,唯一缺少的辣椒是一种叫做茱萸的红果代替。
这个厨房里的油盐酱醋酒都分好几种,看着并不比李玉儿上一辈子进过的厨房里的调味料少。里面有很多东西李玉儿都不认识,尤其是各种酱料,从没接触过,只看外表、颜色和气味完全判断不出是什么酱。只能暗暗记住陶厨娘说的名称,等有机会的时候在尝尝,看看是什么味道。
早上那个在陶厨娘这个灶边烧火的丫鬟,看着李玉儿在帮忙打下手心有不甘,要知道她被分配到陶厨娘手底下已经两年多了,而陶厨娘从来没有提拔过她,凭什么两个小丫头才来就得了她的青眼?
这时的李玉儿想的只是认真学习古代的做饭方法,完全没想过在其他人眼里给厨娘打下手是所谓的提拔。现在她忙的不得了,这个灶上只有她们三个人,却要掌控四口锅,陶厨娘倒是习惯了,一切还是有条不紊,李玉儿和周囡囡却觉得有些手忙脚乱。
炒菜的时候李玉儿要一边给陶厨娘递东西,又要一边留意灶里的火候,现在灶前烧火的是周囡囡,她从来没有烧过两口以上的锅。李玉儿只好一边帮忙,一边告诉她自己的一些经验。太过忙碌,以至于没有看全陶厨娘炒菜的过程,不过李玉儿心中并不气馁,以后还有的是时间。
忙乱了一阵终是没出大错,在太阳偏西之前将午饭做好了。等众人的午饭分配完了,厨房里的人才开始吃午饭,所有人都沉默的吃饭,完全没力气勾心斗角下绊子了。午饭时间是个一个难得的休息机会,因为吃过之后,她们又得马上为全府的仆役准备晚饭。
晚饭后除了一些值夜的仆役,其他人都可以休息了,而厨房里的人把用过的锅碗瓢盆洗好后,还要把第二天早饭的菜准备好才能休息。
等忙完之后天已经黑了,这是李玉儿第一次感觉到这么累,和周囡囡一起拖着步子回睡房,向来爱说话的周囡囡这时都没有力气开口了。
走到房外,却发现里面没有点灯,难道吴平平已经睡下了?李玉儿和周囡囡相视一眼,轻手轻脚的走了进去,怕打扰到可能在睡觉的吴平平。进去之后借着月光才发现:床上没人。
李玉儿赶紧摸索着把油灯点亮,房间不大,一眼就知道没人。
“阿吴怎么没在屋里。”周囡囡语气焦急的在屋里转来转去。
不外乎两种情况,出去了或者没回来。李玉儿开口安抚道:“别急,或许是起夜了,我们去找找。”
程府的夜里也安静了下来,白日里到处忙碌的身影现在都已入睡,李玉儿和周囡囡去往茅厕的小路上没碰到什么人。
“阿吴,阿吴,你在不在?”周囡囡喊了几遍都没人回答,这时她已经想到吴平平可能还没回来,便对李玉儿提议道:“阿吴可能还没回来,要不你先回去睡,我再去找找看?”
“反正路又不远,一起去。”李玉儿毫不犹豫道,虽说她觉得程府挺安全的,但也不放心周囡囡一个人去。
吴平平被分配的活儿是打扫后院的一个小院子,在程府住了几天的李玉儿,对程府仆役常走的路径已经摸熟了。带着周囡囡很顺利的就找到了吴平平,吴平平正在花圃里捡什么东西,走近一看才知道是掉落在花圃里的叶子。吴平平的旁边还有一个人也在蹲着捡落叶,那是和李玉儿一样出生浅水湾的吴大丫。
这个院子早就没人住了,所以也没有仆役经常打理,花圃里那些娇贵的花草早就枯萎了,李玉儿想不到这里还有什么打理的必要,她们因该是被管事婆子为难了。
“阿吴,这么晚了怎么还不回去?捡什么树叶啊,你是不是也被大丫鬟欺负了?”周囡囡气愤的问。
“这是蒋大娘分配的活儿,今天得捡完,怎么你在厨房被欺负了?”吴平平的关注点在周囡囡后面的话上。
李玉儿见她们说的正起劲,也不过去打扰,走到吴大丫身边蹲下,一边帮忙捡树叶,一边问道:“你们怎么被为难了?是得罪了谁吗”
“我才来,哪敢得罪人。听别的丫鬟说,蒋婆子就爱用这招来当下马威,为难人!”吴大丫愤愤的咒骂了几句,同时肚子里还发出‘咕咕’的响声。
“晚饭也没给你们吃?”李玉儿惊讶了,这个管洒扫的蒋婆子也太苛刻了吧,她可记得今天晚上,今天晚上蒋婆子派过来领晚饭的丫头,没有少领一份儿,当然这话李玉儿就不说出来,给大家再增添愤怒了。
想了想李玉儿还是把怀里的半个冷馒头拿出来递给了吴大丫,毕竟是同一个村里出来的,跟着王大娘一路走来,算的上是共患难了,又都被卖进了程家也算是缘分。至于吴平平,周囡囡那里还有半个馒头,现在吴大丫显然更需要。
“什么啊?”晚上光线不好,吴大丫随手接过李玉儿递的东西,凑到眼睛边上一看才知道是馒头,连忙在衣服上把手擦了擦,小心的问道:“这是给我的?”
“嗯,吃吧。”李玉儿点头,她太了解饥饿的痛苦了。
吴大丫用小如蚊蝇般的声音说了句:“谢谢。”然后就把馒头往嘴里塞。
周囡囡见吴大丫吃馒头,才一拍脑袋道:“光顾着和你说话了,我给你留了馒头,你尝尝看好不好吃。”
吴平平接过馒头并没有吃,而是问道:“不会是你节省出来的吧?”
“不是,不是,早饭是我们自己舀的,满满一碗,吃的饱饱的。这个馒头,是陶厨娘送的,我尝了半个味道不错。”周囡囡又开始分享她作为吃货的喜悦。
吴平平这才结果馒头,慢慢的嚼了咽下道:“味道很好。”
这话听得周囡囡眉开眼笑,另一边吴大丫却有些不是滋味了,她低着头一边咬馒头一边想:怎么我没有被分到厨房呢?
这个院子不大,花圃也比较小,要是白天捡树叶倒也不麻烦。关键现在是晚上,即使月光很好,也得蹲到地上仔细寻找。好在她们已经捡了一半多了,再加入李玉儿两人,很快就捡完了。
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