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品尝完“蝲蛄豆腐”,大佬们又把目标放在了另一道菜上。
那道菜的摆盘,只能用夸张来形容!
筷子粗的小肉条,有三棱形的,有波浪形的,甚至还有带着麻花劲儿的!
桌子上其他的菜,都是满满一盘子。
只有这道菜,是从盘子的一头,码到了盘子的另一头。
上面浇着针,两侧点缀着小葱、小白菜、辣椒丝……
真的能感觉到一种艺术美!
在众人的示意下,依然是马书记先动的手。
他只夹了一丝塞入了口中,然后就闭着眼睛享受了起来!
其他人有样学样,也都只夹了一丝。
尝到滋味之后,表情就不相同了。
有哼哼的,有赞叹的,更多的则是立刻又伸出了筷子!
片刻后,大佬们都撂下了筷子,全都看向了李青云。
实话实说,这道菜并不如“蝲蛄豆腐”那么惊艳,吃过几块之后,味蕾也就满足了。
他们都想听李青云说说,这道菜的名字。
毕竟谁都没见过,更不知道这么大的肉丝,这小子是怎么做出姜丝肉的味道的!
问题是,盘子里一块姜丝都没有啊!
李青云不敢得瑟,赶紧给大佬们解释。
这道菜是用狍子和野猪的里脊肉做成的。
我先用小料煨了半个小时,然后用大块姜集火翻炒,目的都是去掉肉中的腥膻味。
狍子肉和野猪肉本来就有咬头,我又有意挂了浆,这才有了现在的滋味!
我自己知道,这盘菜的味道很一般,只是吃个新鲜而已。
马书记第1个开始摇头。
“你小子用不着谦虚,至少我认识的那些厨师,没有一个有你这本事的!”
“这道菜可遇不可求,说白了,还是只有在你家里才能吃到!”
之后的时间,大佬们都甩开了腮帮子,吃菜喝酒,甚至都已经开始讲荤话了。
李青云出去转了一圈,其他桌子上的客人,甚至比这一桌还要欢快!
就在他认为,今天的乔迁之喜圆满了的时候。
没想到,他家的院子里,突然跑进来了两个人。
这两个人远远的就跪在了地上。
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