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整个厨房弥漫着肉香,眼馋的童昕嘴角都流着哈喇子。
却见慕睦将刚炸好的鸡爪,全都放入冰水中泡着。
这下薰和童昕都疑惑了,慕睦头也没回却下意识解释道:“这虎皮凤爪想要起虎皮,就得炸过后用冰水泡着。大概泡个三四十分钟,起虎皮了就能加调料炖煮了。”
祁栎见缝插针的凑上来:“有没有那些需要清洗的,我先收拾一下。”
正在炸芋头的慕睦听到他这么一问,才想起来:“对哦,差点忘记了,祁栎帮忙将刚才童昕剥好小葱和大葱都洗一下,那个大炒锅和锅铲也要洗,待会就要炒芋头糕的粉浆了。”
听到炒粉浆,薰一把拽住那想逃跑的狐狸精,狠狠的瞪了她一眼:“你要是敢逃跑,我们就一口吃的都不给你留。”
他这话极其凶狠,死死的掐住童昕的七寸,她慌得缩了缩脖子不敢动弹。
祁栎刚将洗好的大炒锅放灶台上,慕睦直接将炸好的芋头倒进去锅里。
接连的炸了几回芋头的后,已经在大炒锅里堆成小山的了,这让童昕看着就觉得头疼……
就在几人等着慕睦分配任务的时候,却见她将刚才拌匀的萝卜丝肉料捏成一个个鹌鹑蛋大小的球形,放入油锅里炸。
炸出来一大锅后,接着又二次复炸,捞出来后慕睦这才说道:“你们要是饿了,就先吃几个炸萝卜球垫垫肚子,待会还得卖力工作哦~”
因为有慕睦的发话,童昕撇了好几眼薰,看他和祁栎开吃后,才敢伸爪子捞了一个塞嘴里:“烫烫~但好好吃哦~”
慕睦笑着点点头,接着拿了些淀粉水,打着圈的慢慢倒入滚油里。
没过多久,淀粉浆脱水后凝固,就将油里的残留物全都吸附干净,捞出一块油炸大饼就丢垃圾桶。
她趁着空档就将大葱改刀切成小条,和小葱同样切成一指长,趁着油还滚烫就全都倒进去开始油炸。
另外那边的大炒锅也开火了,将剩下的那些泡过虾米和瑶柱的水都倒进去,芋头加上肉料翻炒后焖煮了大概两三分钟。
葱香四溢,嘴里吃着萝卜球的童昕,弱弱的问了句:“咱们今天中午吃葱油拌面么?”
慕睦点头:“行啊,咱们中午就吃葱油拌面。剩下的这些炸过的葱,待会用热水浸泡一会儿,这葱汁可鲜了,这汤底能做麻辣烫。”
今天午餐吃什么,全都被慕睦给安排得明明白白。
接下来的童昕,以为还得再一旁筛粉。
却没想到,慕睦直接将边上的粉浆和全都倒进去大炒锅里后,加了不少五香粉和其他调料后,再稍微加了少量的芝麻油。
站在边上的薰,双手紧紧的拿着大锅铲,嘴角狠狠一抽。
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