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但江梨觉得,柳芳芝这次之所以没再说什么,并不单单是因为这个,最重要的还是这些肉都是她用自己赚的钱买的,而且做出来的东西,也是给全家人吃的,所以柳芳芝可能会觉得没什么立场再开口了吧。
一进门江梨就让贺严冬先把肉放到伙房,打算等吃完午饭,睡个午觉后再起来做包子和肉饼。
昨晚贺严冬惦记着今天要出门,两人其实并没有做多长时间。但这一大早的就起来,又走了这么久的路,江梨实在觉得累得很,这个午觉她是必须得睡,不然真的完全站不住,一点精神都没有。
第44章肉饼
中午吃饭时,柳芳芝听江梨提了一嘴,说下午要做些包子和肉饼,都还怪麻烦的,她怕江梨一个人搞不定,所以下午就没出去,想着等人起来做的时候好搭把手。
江梨一觉睡到下午三点多,醒来后用凉水冲了脸,驱散倦意之后就往伙房走去。
此时的太阳相对于正午来说,稍稍往西偏移,但丝毫没有收敛光芒,刺目的白光依然照射着整个院子,但因为还没有进入盛夏,所以这光虽然烈,其实并不算太热。
但这温度确实是一天比一天更高了。
就是考虑到这一层,江梨才打算多做一些肉饼,少做一些包子。
肉饼用油重,即使是在炎热的夏天,也可以多放几天,而包子就不一定了。
江梨快步从院子里走过,一进入伙房就撸起袖子,准备开始干活。
中午问过柳芳芝后,得知家里粉条和白萝卜都有,江梨就打算直接做两屉包子,一屉猪肉萝卜馅的,一屉猪肉粉条馅的。
至于肉饼就稍微奢侈一点,做成猪肉大葱馅的。
猪肉萝卜馅的,萝卜要先焯水,然后还要控水,而猪肉粉条馅的,粉条要先放在温水里泡软。
江梨一合计,最后决定第一步就是先烧水。
水烧热的过程中,她把白萝卜洗干净后,切成大小均匀的薄片。
等锅里的水烧开之后,江梨先舀出来一大瓢的热水倒进盆里,然后才把切好的白萝卜全部下到锅里。
就在这时,听到动静的柳芳芝走了进来。
她一边往这边走,一边卷着衣袖说:“本来想着不出门了,等你起来给你搭把手的,结果坐着坐着就睡着了,人呐,真是年纪大了,不服老都不行。”
江梨一边拿筷子搅着刚下锅的萝卜片,一边笑笑道:“不算老,我这也是才睡醒。”
“行了,还有啥活儿没做?”
江梨看了眼旁边刚刚被她倒了一瓢热水进去的小盆,说:“这个,加点凉水给兑成温水,泡粉条用。”
柳芳芝点点头,把盆端到一边,就开始着手做了。
江梨从灶膛里掏出几根柴,在灰堆里拧灭,使火控制在一个刚好的火候,然后就去和面了,面和好后要醒三十分钟,她刚好可以趁这个功夫去拌馅儿。
柳芳芝把粉条泡上后,看到江梨在和面,于是就直接去把那三斤猪肉给洗了后,直接切了。
边切还边跟江梨唠嗑,“你吃完饭就睡了,应该不知道,下午村头儿老年叔家里割麦,冬子他们几个都去帮忙了。”
“老年叔一把年纪了,老大老二都在部队回不来,老三又是个不争气的,每年割麦都得靠公社的人搭把手。”
江梨这一起来就开始忙活着做包子,确实没顾得上去想贺严冬去哪儿了。
萝卜焯水焯得差不多了,江梨就拿笊篱都给捞了出来,等不烫手了就用纱布包上一些,要把萝卜里面的水尽可能的都拧出来才行。
江梨拧了几下之后,脸都憋红了,她突然就有点想念贺严冬了。
要是这位手劲儿大的人在,那肯定是一手一个,简单得跟捏气球似的。
可现在人正在地里割麦子呢,远水终究解不了近渴,她只能靠自己了。
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