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这就需要云沁他们看到后,用手清理出去,这样一来只能尽量的减少这些空壳。
好在稻谷的品质不错,没有多少空壳,这项工作也不算繁琐。
稻谷清理干净,最终得到了三百多斤的收获。这是云沁他们估算出来的重量,以他们的经验,与实际的出入也应该不大。
留下五十斤左右,把剩余的稻谷装在套缸中密封好,放到山洞中比较干燥的地方保存。
至于这留出来的五十斤,云沁准备把它们去壳,制作成大米方便烹饪。
去壳云沁直接采用了舂米的方式,用一根木棍在石臼中不停的研捣稻谷。之后再用一个簸箕,把里面的谷壳颠出去。
最终得到的大米颗粒不算太完整,还有些许谷壳,需要在仔细的挑拣几遍,这些都是费时费力的事情,好在他们不缺力气,时间更是充裕。
在这炎热的天气,他们一般不太想外出,基本上都是在营地附近活动,也有充足的时间进行舂米的工作。
五十斤稻谷他们花了一天的时间,才把它们变成白花花的大米。
“今天晚上我们就焖煮一些米饭。”看着这新鲜出炉的大米,云沁迫不及待的想要尝试一番。
她已经有一年多的时间没有吃上一口米饭,真的是十分想念他们的味道。
其他三人完全不在了解这大米到底如何吸引人,不过在处理它们的过程中,的确有一个特殊的香气,也不知道最终到底会是什么味道。
按照四人平时的饭量,云沁准备了两斤左右的大米,把它们淘洗干净,然后就下入锅中,并且加入了五六倍的清水。
今天晚上她准备焖煮一锅干饭,这还只算是第一步工作。
在等水烧开的这段时间,云沁让霍克制作了一个筛空比较密的滤网,准备到时候过滤锅中的大米。
水烧开后再煮一会儿,此时的大米处于半熟的状态,就把它们全部舀起来,把米汤过滤出去。
之后把铁锅洗刷干净,准备今天晚上的肉菜和其他的蔬菜。晚上的菜准备好后,云沁准备进行焖煮干饭的最后一步动作。
把铁锅清洗干净,在里面加入一些清洗干净的豆角,在加入没过它们的清水,然后把之前沥干的米饭倒进去。把这些米饭磊成一个小小的丘,再用竹筷在上面均匀的插一些透气的孔。
之后把锅盖盖上,灶膛中保持中小火焖煮半个小时,这一锅干饭算是煮好。
直到一阵阵米饭的香气从锅中传出,云沁就让蓝暖不要再增添柴火,只用灶膛内的余火继续焖煮。
“好香,可以开饭了吗?”霍克闻着这诱人的香气,有些忍不住询问云沁。
今天晚饭的准备时间还要早一些,他就感觉到腹中的饥饿,特别是这锅中米饭传来的香味,让饥饿的感受更加明显。
“可以了。”查看了一下灶膛中的余火,发现基本上已经燃尽,云沁也准备揭开锅盖,把锅中的米饭舀出来开饭。
锅盖一揭开,米香中混合着豆角的清香,更加浓烈的弥散开来。
白莹莹的米饭出现在云沁的面前,先把最上层的米饭用锅铲铲出来。之后就是混合着豆角的米饭,这一部分云沁用另外的一个盆盛,这样比较方便之后的分配。
当然这样的焖煮也少不了贴锅的锅巴,轻轻的铲起一块,色泽金黄,说明这一锅干饭焖的刚刚好。
也不知道其他三人是否喜欢这些锅巴,反正云沁自己是非常喜欢的。
把米饭端到饭桌上后,几人围坐在一起,开始了今天的晚餐。除开在已经分配好的菜,主食米饭他们就自己盛,吃多少盛多少。
云沁最先给自己盛了一碗没有豆角的米饭,她想要最先享用一碗纯纯的米饭。
也没有夹其它的菜,直接一筷子把米饭吃进嘴里。一时之间云沁感慨万分,这熟悉的味道和香气,让她有些分不清楚到底身处何处。
其实手上的这碗米饭的口感和香气都要比以往吃到过的好,但还是让云沁回忆起过完。
经历了这么多事云沁能很好的控制自己的情绪,很快就平复了心情,开始好好的享受米饭配菜的晚餐。
霍克他们看到云沁的动作,也纷纷为自己盛了一碗米饭,期间斯洛克则是由霍克帮的忙。
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