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第404章 技艺学得更好(第1页)

一天中午,茶馆里坐满了客人,一个年轻的女子走进茶馆,环顾四周后,找到一个空位坐下。她轻轻抬手,招呼何大清过来。

“老板,听说你们这里的卤制品特别好吃,我特地过来尝尝。可以推荐一下吗?”女子微笑着问道。

何大清看到她,笑容满面地回答:我们这里的卤鸡翅、卤猪蹄和卤豆腐干都是招牌菜,您可以都尝尝。”

女子点点头,说道:“那就每样来一份吧,我想好好品尝一下。”

何大清立刻去厨房准备,不一会儿,他端着三盘香气四溢的卤制品走了过来,轻轻放在女子面前。女子闻到香气,眼睛一亮,立刻夹起一块卤鸡翅,细细品尝起来。

“嗯,果然名不虚传,这卤味真是入味极了!”女子赞叹道,眼中闪着兴奋的光芒。

何大清听了,心中感到一阵暖意,他微笑着说:希望您喜欢。继续品尝其他卤制品,每一口都赞不绝口。吃完后,她心满意足地说:“老板,这些卤制品真是太棒了,我要打包一些回去,让家人也尝尝。”

何大清赶紧为她打包好,递给她时,女子感激地说道:“老板,您真的很有才华,这些卤制品让我想起了家里的味道。”

何大清笑着回答:“谢谢您的支持,能够让客人们满意,是我们最大的愿望。”

晚上,回味着一天的忙碌和充实。“雨柱,看到客人们对我们的卤制品这么满意,这不仅仅是生意好,而是让更多人感受到了家的味道。微笑着说:“是啊,爸。每次看到客人们满意的笑容,我都觉得我们的努力是值得的。我们要继续努力,心中充满了骄傲和感激。他知道,这些年的辛苦没有白费,父子俩一起努力,让茶馆和四合院焕发出新的生机。

几天后,一位老顾客走进茶馆,带着一份特别的礼物。何大清好奇地问道:“老张,这是干什么呀?”

老张笑着回答:“何老板,您这卤制品真是绝了,我特地带了一瓶自家酿的米酒来,感谢您这些年的照顾,也让您尝尝我们家的手艺。”

何大清感动地接过米酒,笑着说:“老张,您真是客气了。这米酒我一定要好好尝尝,谢谢您的心意。何大清和何雨柱打开了老张送来的米酒,父子俩边喝边聊,何大清喝了一口米酒,赞叹道:“这酒真是好酒,老张的手艺果然不一般。”

何雨柱也点头称赞:“是啊,这酒和您的卤制品搭配起来,真是绝配。眼中闪过一丝感慨:“雨柱,这些年来,也学到了很多。看到茶馆越来越好,我真的很欣慰。认真地说:“爸,您的手艺和我们的努力,一定会让四合院和茶馆更加繁荣。眼中充满了希望和坚定:“是的,雨柱。把这份事业和家业传承下去,让更多人感受到这里的温暖和美好。”

随着茶馆的生意越来越好,何大清渐渐意识到,是时候把更多的经营和厨艺技巧传授给何雨柱了。毕竟,父子二人共同努力才能确保四合院的繁荣。何大清决定花更多的时间教导儿子,不仅仅是为了眼前的生意,更是为了将来。

一天清晨,阳光透过四合院的窗户洒进来,准备开始一天的工作。他走到何雨柱的房间门口,轻轻敲了敲门:“雨柱,起床了,今天有些新的东西要教你。”

何雨柱揉着眼睛从床上爬起来,看到父亲精神抖擞的样子,他的疲惫也被驱散了。他笑着回答:“好的,爸,我马上就来。”

吃过简单的早餐后,父子俩来到厨房。何大清拿出了一些新鲜的食材和调料,准备开始今天的教学。他看着儿子,语气温和地说道:“今天我想教你一些更复杂的卤制品的制作方法。我们不仅要在味道上做出特色,更要在细节上做到极致。专注地看着父亲的一举一动,心中充满了学习的热情。何大清先是详细讲解了不同食材的处理方法,以及各种调料的搭配技巧。每一个步骤,他都耐心地示范,确保何雨柱能够理解和掌握。

何大清边讲解边说道:“做卤制品,不仅要掌握基本的技巧,更要有耐心和细心。每一种食材都有它的特点,我们要充分了解它们,才能做出最好的味道。”

何雨柱认真地听着,偶尔提出一些问题,何大清都会耐心地解答。空气中弥漫着浓郁的香气。

何大清停下手中的活,深情地看着何雨柱:“雨柱,做饭是一门艺术,也是传承家族的责任。我们要用心去做,每一道菜都是我们的心血。只有这样,客人们才能感受到我们的真心。心中感到一阵温暖:“爸,我明白了。我会用心去学,用心去做,不辜负您的教导和期望。何大清决定让何雨柱独自完成一次卤制品的制作。他在一旁指导,何雨柱则按照父亲教的步骤,一步步地完成每一个环节。虽然中间有些小问题,但在父亲的帮助下,何雨柱很快解决了。

当卤制品终于做好,何大清尝了一口,眼中闪过一丝满意的光芒:“不错,雨柱,味道很棒!你已经掌握了这些技巧,以后可以独立完成了。”

何雨柱听了父亲的赞扬,心中充满了自信和成就感。他感激地说道:“谢谢您,爸。把这些技艺学得更好。”

在接下来的日子里,何大清和何雨柱共同经营着茶馆,父亲的教导和儿子的努力让茶馆的生意越来越好。客人们不仅喜欢这里的食物,更喜欢这里的氛围,感受到了一种家的温暖。

有一天,白寡妇带着一个年轻女孩来到茶馆。她们坐在窗边,白寡妇微笑着对何大清说道:“大清,这是我侄女小兰,她对烹饪很感兴趣,想跟你学习一下。”

何大清愣了一下,随后笑道:“欢迎欢迎,小兰,你能来真是太好了。我们这里的厨房随时欢迎你。”

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