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不会难吃,但也绝对说不上是特别好吃,也就是够得上可以开店的水平,如果这家店不是开在这个鸟不拉屎的冷清地方,而是像白云餐厅那样充满了生活气息的居民区,生意应该还算得上是不错的。
但是,谁也没有办法昧着良心说这就是海城文昌鸡饭的最高水平。
不过好像这鸡还不错。
男人把饭送上来之后,拿了块抹布站在一旁擦桌子,暗地里却竖起了耳朵,想听听看他们会说些什么话。
不过阳白云这边大家都是有教养的人,自然不会随意说别人的不好之处,只是阳白云说了一句:“老板,你这是正宗的文昌鸡啊!”
阳白云也是刚刚才知道的,可不是说文昌地区出产的鸡就能够叫做文昌鸡的,就算是同样的鸡种,饲养方式不一样,养出来的鸡肉,味道也是完全不可同日而语的。
真正的文昌鸡,是要放在大榕树底下散养,主要以进食榕树籽为主,以及自行捕食虫子、蚱蜢等补充动物蛋白,一早一晚,还要补充喂养大米、米糠和番薯等农作物。
放养足六个月之后,鸡仔就算是长成了,可是还不能马上进行宰杀,还要将鸡关在安静避光处,不让它随意走动,静养育肥三十天,在这三十天内,要用花生饼、椰子饼、椰丝、薯茨和大米饭混合着喂养,这样特殊喂养出来的文昌鸡,才能具有皮脆薄、骨细软,肉质嫩滑,肥而不腻等特点。
但是,在这个一切都追求高效益、高产出的年代,如果谁一定要按照这样的方式来饲养文昌鸡,那一定是没有出路的,就算能熬到把鸡养出来,在售价上跟现代化的养殖场出产的鸡相比,也是完全没有竞争力的。
所以,在这里居然能够吃到真正正宗的文昌鸡,阳白云还有挺意外的。
正在旁边擦桌子的男人猛地转过身来,眼睛一亮:“这位客人真是识货,我敢拍着胸脯说一句,在整个海城,除了我这儿,你再也吃不到比这里更正宗的文昌鸡了。”
“可惜呀!”阳白云摇了摇头,“鸡是真的好鸡,可惜厨师却不是一个好厨师,还以为顺记文昌鸡饭有多了不起呢,原来也不过如此而已。”
“阳姐!”刘雨泓轻唤她一声,阳姐她平时也不是这么刻薄的人啊,今天怎么会说出这样的话呢?
时谦看着他们摇摇头,示意不要多管,刘雨泓他们几个人只好低下头默默地吃饭,越吃就越觉得可惜了,鸡真的是好鸡,可惜煮得有些过火了,鸡肉有些柴,鸡皮也不够爽脆,还有鸡饭也太过油腻了一些,盐下得有些重了。
这厨师的手艺,真的不怎么样。
男人听到这话,不由得涨红了脸:“这,这不是正宗的顺记文昌鸡饭。”
“咦,你这里不是顺记吗?”
“是顺记。”
“那为什么用来招待我们的不是正宗的顺记文昌鸡饭?莫非是看不起我们,所以不用真正的文昌鸡饭来招待?”
“当然不是,只不过,只不过……”其中的原因,男人怎么也无法对着这几个陌生人说出口。
“只不过是因为,你根本就没学会怎么做正宗的顺记文昌鸡饭,对吧?”
“你……”男人猛地抬头盯着阳白云,脸上青一阵红一阵,脸色羞愧难当,脖子上的青筋都迸起来了,最终狠狠地一咬牙,“对,我不会做!”
阳白云却好整以暇地看着他:“你这家店是祖传的吧,你是老板对吗?”
“那又怎么样?”男人像是一只炸了毛的刺猬。
“那就说明你们家的传承,就要断在你的手里了,啧啧,还真是可惜呢!”
除时谦之外的另外三个人都目瞪口呆地看着阳白云,这人该不是被什么附体了吧?他们的阳姐从来就不是这样一个刻薄的人啊!
可能是阳白云的表现太过让人震惊,以致于他们都说不出话来了。
时谦低声说:“你们先出去逛逛吧,逛完了自己回酒店。”
刘雨泓等三人虽然还有些好奇,但白哥都发话了,他们也不好意思继续逗留,赶紧告辞飞快地离开了。
男人见他们一下子走了三个人,突然反应过来什么,猛地跨出一步,挡在阳白云和大门之间:“我告诉你,就算你们再怎么挑刺,饭钱也还是要交的!”
开玩笑,他自己都快要吃不起饭了,还给他们做饭吃,想赖账?门儿都没有!
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