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第241章241 冰淇淋（第3页）

“这样做出来的冰淇淋，味道是不是太过单一了？”

想到这里，她福至心灵，果断拿过了一篮子草莓，洗净用淡盐水浸泡了一刻钟捞起，然后将其打成果泥，以此用来做出了一些草莓味的果酱。她将果泥倒入陶瓷锅中，煮沸果泥，加入白糖，然后小火熬煮，一样的，要一边煮一遍搅拌。

熬煮到五成干的时候加入适量的柠檬汁，继续熬煮，知道能画出纹路不易消失时收火。紧接着装罐，放入冰窖之中稍稍冰冻一下，冻成形之后就可以品尝了。

“好了，冬儿，你把这个放到后院的冰窖里保存着，等下午凝固的时候再拿出来。”

现在该做的都做了，只差时间慢慢向后转动，使冰淇淋冻成型，想要吃上一口奶香味十足的冰淇淋，可得有耐心才行。

冬儿不明其意，便见碗里红彤彤的东西已经进入了半凝固的状态，可以想象冰冻之后会是个什么样子的。

“主子，您就放心交给奴婢吧，待成形了，奴婢就把它送到您的书房。”就冲着这夏天的热劲儿，大家也都会选择掏银子去买加了冰的饮品的。

夏婉柔见众人都喜欢，没有一个人反对，顿时笑了。

“那就好，李婶，你们几个多做一些分给大家尝尝，现在天气热，可别中暑了。”

“好嘞！”

李婶的兴奋劲儿还没过，果断指挥着四个丫头忙活起来，因着有冷饮可以喝，几个人丝毫都不觉得热了，浑身都充满着干劲儿。

而夏婉柔则是把注意力放在了制作冰淇淋上。

冷饮确实可以解暑，但是夏天除了冷饮，绝对不能少的就是冰淇淋了，有了冰块，制作起冰淇淋来就简单了许多。

而这次她想要做的，不仅仅是用果汁冰冻后的简单雪糕，而是奶油味的冰淇淋，口感要远远比果汁冻出来的细腻多了。

既然打算要把新品放到馨香园里去卖，那出品的东西，要走就得走高端路线。

夏婉柔环视一周，熟练的从一个小篮子里拿出几个鸡蛋，将鸡蛋磕破打入盆中，用筷子将鸡蛋打散打均匀，打到颜色变浅，蛋清和蛋黄完全融合。接着，她又在厨房之中找了一个网筛过网两遍，这样会使得冰淇淋的口感更加细腻。

“李婶，厨房里还有新鲜的牛奶吗？”

“有的，主子，老奴给您拿。”

出于对自家主子脑残粉似的信赖，李婶喝过一碗冰果汁之后，果断加入了打下手的行列，而其他人则是进行着刚才的动作，争取多做一些冰块出来。

夏婉柔拿过今天送来的新鲜牛奶倒了进去，边加边搅拌，待两者混合均匀之后加入适量的白糖，进行搅拌。随后就将它进行小火加热，一边加热还要不停的搅拌，避免糊锅。煮开之后，再加入水淀粉，即淀粉加水调均匀，搅拌均匀，再次煮开。

望着眼前差不多熬制好的原材料，夏婉柔沉吟了半晌，总觉得少了些什么。

“这样做出来的冰淇淋，味道是不是太过单一了？”

想到这里，她福至心灵，果断拿过了一篮子草莓，洗净用淡盐水浸泡了一刻钟捞起，然后将其打成果泥，以此用来做出了一些草莓味的果酱。她将果泥倒入陶瓷锅中，煮沸果泥，加入白糖，然后小火熬煮，一样的，要一边煮一遍搅拌。

熬煮到五成干的时候加入适量的柠檬汁，继续熬煮，知道能画出纹路不易消失时收火。紧接着装罐，放入冰窖之中稍稍冰冻一下，冻成形之后就可以品尝了。

“好了，冬儿，你把这个放到后院的冰窖里保存着，等下午凝固的时候再拿出来。”

现在该做的都做了，只差时间慢慢向后转动，使冰淇淋冻成型，想要吃上一口奶香味十足的冰淇淋，可得有耐心才行。

冬儿不明其意，便见碗里红彤彤的东西已经进入了半凝固的状态，可以想象冰冻之后会是个什么样子的。

“主子，您就放心交给奴婢吧，待成形了，奴婢就把它送到您的书房。”

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