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二牛按捺住内心的激动,叮叮咣咣的从车子上取出一大堆刀具,有长刀,有短刀,有直刀,也有曲刀,每一把,刀锋都闪闪发光,看着极为锋利。
二牛先用长刀插进牦牛腹部中央,直直的划开,肚皮内的肠子、脾胃等内脏咕隆一下全流了出来,这些内脏看着都极为庞大森然,仅一颗心脏就有皮球那么大,二牛清除掉粘在内脏上的大便、粘液、黏膜等杂物后,又用短刃从脏器的端部一一切割,把脏器完整的取出,摆放在旁边的空地上。
接着他又拿出一把中型匕首,绕着牦牛的脖子将表皮划开,准确的找出脖颈处的骨节间隙,用另一把极薄极软的宽型刀刃,在间隙里横插竖插,不一会儿,一个硕大的牦牛脑袋就被他囫囵的取了下来。
然后,二牛又绕到牦牛的尾部,把那根又粗又壮的尾巴从根部咔嚓切割下来。
他一边干活,一边向柏鹰解说道:“这叫‘掐头去尾’,牛尾巴和牛头都是上好的贡品,大户人家可稀罕的很。”
“接下来是扒皮,牦牛皮老值钱了,用它来制作皮靴和皮大氅,保暖效果可不是一般的杂毛羊皮可比的。”
扒皮的过程,二牛进刀霍霍,哗哗作响,动作十分娴熟,不一会儿,一整张皮就给完整的扒下来了,连一丝破损都没有,把柏鹰都看呆了。
“你小子可以啊,这技术都能出师了吧。”柏鹰不吝的夸赞道。
“嘿嘿,那还用说,我爸是这方圆十里八乡有名的屠夫,我的天赋能弱了?这个就叫“血脉传承”。”二牛嘴巴一翘,十分的自得。
“啧啧,真不错,用我帮忙不?”
“不用,你不知道怎么弄,别看宰牛不起眼,里面的门道可有些说法嘞,切割不好卖不上好价钱?”
两人你一搭我一语的聊着,不到半个时辰,二牛就把牦牛分割成了七八块,每一块足足百十多斤重,柏鹰也在附近捡了不少的柴火扔到山洞里,准备一会儿烤肉。
“好了,大功告成。”二牛心满意足的点了点头。
柏鹰看着地面被切割的整整齐齐的大块牦牛肉,蔚为壮观,心头也有些激动。
“来吧,先装车,再烤肉。”柏鹰大手一挥,单臂抓起一块上百斤的肉就撂到了车上。
这又把二牛惊得目瞪口呆,不住摇头,张大嘴巴惊愕的对着自己说道:“该锻炼了,该锻炼了。”
随后,他腰一沉,双手抱起一块粗壮的牛腿,费力的搬到了车上。
装完车后,两人切了小半个牛腿和两根牛排,在山洞里生了一堆火,滋滋烤了起来。
等把肉烤的滋滋冒油,外焦里嫩时,两人狼吞虎咽得一通乱吃。
二牛吃得腮帮子鼓鼓的,满脸都是油,一连吃了七八斤,才满意的打了个饱嗝。
柏鹰更加恐怖,饥不择食的模样像一只吞天兽,他根本等不及细嚼,一大块肉一入口便立刻消失了,他的喉咙像一口无底的深渊,足足吃了二牛两倍的量,还不见得饱。
“我靠,你食量也大的惊人呐。”二牛震惊的跳了起来。
“好久......好久没吃肉了吗。”柏鹰嘴巴里填满了食物,艰难的吐出几个字。
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