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这时代成亲很繁琐,沐西看着周家上下忙碌就没多打扰。第二日早早就来了,她们与街坊四邻分到一桌,一旁的正好是陈太太。招待客人伺候茶水的是另一批人,好像大家各有分工又相互默契合作着。
大院各家屋子几乎都摆了桌子,院子里搭了席棚,几个大灶同时蒸炒着,
沐西还是第一次吃八大碗,先上桌的炸格渣盒、酱牛肉、芥末墩、松花蛋,再上的就是大碗扣肉、油焖鸡、筋头巴脑一大碗,三道菜上完却没再上。主食的馒头花卷,赵大娘一片扣肉夹进馒头一咬,嘴角流油。
“吃吧!后面的且等一会儿呢!”陈太太道。
沐西不明所以,但还是加了一片扣肉,扣肉做的香而不腻,肥瘦相得,咸淡正好,“好吃!”
陈太太也吃了一片,基本上平均一人能吃两片,鸡肉也很好吃,很有鸡肉的香味,筋头巴脑是沐西的最爱。
很快每样一尝,肚子都有底了,众人放慢速度等着下面的菜,陈太太才道:“下面是要菜”她怕沐西不明白解释道:“要菜是家里请了宫里出来人给的面子”
“宫里出来的?”太监还是宫女?总该不会是公主阿哥吧?
“有些公公上了年岁就出来住了,他们在里面过的什么日子不说,出来脖子都是朝上的,大伙也都给他们个面子,谁家办事都会请一请。请来宫里出来的坐席这家也算有面子。
那些人也不白来,都是上礼,为了充面子给的不少,他露了脸,赚了面子,东家也不亏,两好并一好。所以咱们谁家办事能请来这么一两位也是有脸面的。
东家为了尊重那些人都会让他们点上一两道菜,毕竟人家从里面出来的,见过世面,自然看不起咱们的粗茶淡饭,不过点出来不一定能做出来,这更显的那位有见识了!后面的菜该上还是要上的。”
经陈太太这样一说沐西恍然,皇城根真是什么新鲜事都有!果然不一会儿就上了一道海带猪肚丝汤,据说是满汉全席里的一道,不知道皇上吃的是什么味,沐西觉得尚可,里面加了胡椒粉,微辣,酸咸,接着又上了一道据说叫菊花里脊的,沐西怎么看就是炒里脊。
“吃吧!就是应应景,做太好了倒是落了那位的面子!”陈太太低声道。
接下来继续着八大碗了,鱼和四喜丸子肯定有,大肘子,烩虾仁,烟笋焖豆腐,又上了四道炒菜,总之周家的菜是挺出条的,一桌十人,各个吃的肚子溜圆。
吃完了赶紧走人,下一桌还等着呢!办席面就这样,吃的就是流水席。
沐西看周家姑娘一个个忙的脚不沾地,带着沐歌过去帮着洗碗。“你们吃过没?”东家在客人没吃完前是绝不会上桌的,饿了只能吃口东西。
“吃了个馒头,你们吃好了?”
“吃好了”多了两个人干活麻利很多。一摞摞碗洗干净就被拿走,这是多桌?直到午后三四点了最后一桌客人才算走。沐西直了直累僵的腰,这活真累!
晚上姐妹被留下吃面,收拾完大院子终于空落了,几个姑娘这才有时间见新媳妇余氏。新媳妇十七的年岁,一身红嫁衣,盘着头,上面一根银簪,一朵红绒花,人一笑露出两颗小虎牙,倒是讨人喜欢的。
从这天起,周家便多了一个媳妇。
沐西家的另一间屋子也被收拾出来,铺了炕席、炕被,炕单,上面摆了一张小炕桌,下面是一对箱柜,一茶几两把椅子。
烧了几把火,睡人是没问题了。姐俩屋子做了炕柜,箱柜,一张桌子,两把椅子,一个小饭桌,平时吃饭写东西都可以。
炕柜上给沐歌弄了一个镜子,小丫头很爱梳理头发了。马上过年,上街买了各式头花,沐歌全插到头上,弄得跟个花大姐似地。
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