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真正厨艺(第1页)

面前是两个煤气灶,灶的一边有一个洗菜池,另一边放有酱油,醋,生抽,油等调料瓶。身后是碗柜,而厨房的一头还放着小桌,用来放菜。

林宇想起刚刚那呛人的味道,摇摇头。还是自己做吧,不然不敢入口。

林宇洗了手,拿起葱和姜,切成小段和小片,放在一旁备好。又在身后柜子里拿出一块肥瘦相间,肉质紧致的五花肉。将其切成方块,放到一旁。今天就来做盘东坡肉,林宇心中暗想。

拿来平底锅,放在炉架上。

当当当。

阀门打开,噗一声,炉内升起蓝色火苗。林宇将平底锅放在上面,锅内加油,平铺肉块,中小火慢慢煎制。看着眼前这肉块在油中晃动的熟悉的场景,林宇有一种自己身处家中的感觉。以前每天的工作总是重复且劳累。所以每到周末他都会做一桌丰盛的大餐,犒劳自己。毕竟父母不在身边,自己独自一人在城里打拼。

肉块渐渐出油。林宇取来另一个砂锅,放在一旁的煤气灶上。锅内铺上葱段和姜片。再将平底锅内肉块放在上面。

林宇在调料瓶里找到冰糖罐,取出几颗,一颗含在嘴里,剩下的加水放在反复锅里熬制。渐渐锅内冰糖先是融化,后是变为糖水,最后煮成褐色糖浆水。

熬制好后,林宇向肉块里加入生抽,糖浆水,清水等。原本还要加入绍兴酒的,可惜在厨房里他并没有找到绍兴酒。想想也对,毕竟这里并非地球。于是找来花雕酒,倒入锅内代替。

开大火将锅内咕噜咕噜烧开后,转为小火焖。渐渐肉块的淳香弥散开来。林宇不由吞了一口口水。香味从厨房飘到外面三人的鼻中。这种美妙的味道,更让他们饥肠辘辘。

林宇趁着东坡肉焖煮的时间又做了几道菜。大约一个小时后。林宇打开锅盖,用筷子去戳。肉也变软,筷子很容易便插入其中。林宇取出筷子,大火收汁。汤汁变得更加粘稠和有食欲。

林宇将所有菜端到餐桌上。一共五菜一汤:东坡肉,辣子鸡,麻婆豆腐,清炒四季豆,炒土豆片和玉米排骨汤。

早已饥饿难耐的小萍拿起筷子,激动的夹起东坡肉。东坡肉在筷子间,经过门外投进来的光线照射。透亮红润,上面裹挟着汤汁,散发诱人色泽。小萍将其放入口中。肉块入口即化,汁水弥漫。小萍感到肉中瘦肉廋而不柴,味道甜而不腻。很快咀嚼完,忍不住又夹起几块。

任一平和胖阿姨也是食欲大增,很是享受。

任一平指着肉块问道:“小宇,这是什么菜,真好吃,为什么我以前从未见别人弄过。”

林宇吞下一口饭菜说道:“这是东坡肉,据说是苏东坡发明。苏东坡不在这个大陆上,所以你以前才没见过。”

“你说他不在这个世界上,那他在哪。”

林宇回道:“在另一个同样拥有灿烂文明的世界。”

小萍打岔,指着豆腐说:“小宇,这道菜又麻又辣还微烫,感觉又是一种味道,那她叫什么?”

林宇回道:“麻辣烫,哦不对,麻婆豆腐。一位叫陈氏的老板娘发明。”林宇又指着其它的菜:“这个是辣子鸡,味道独特。这个是玉米排骨汤。剩下的两道我相信你们应该都认识和做过。”

听完小萍投了羡慕的眼光:“小宇,没想到你除了有很强灵力外,还会这么多。”

林宇嘴角露出笑容:“嗯,一点点。”

胖阿姨开口:“小宇,你做的这些菜,可不可以也教下我们。”

林宇点头:“行,我回头,将菜谱写好后,让一平送来。”

任一平说道:“那我可要向你多请教请教。”

胖阿姨责备道:“多向人家学习,被整天到处瞎晃。”

任一平撇嘴:“哎呀,知道了,妈。”

小萍放下筷子,满脸愁容:“糟了,我还在减肥了,吃多了。”

林宇心中打趣:吃饱才有力气减肥。

可是小萍还是忍不住拿起筷子,又夹起辣子鸡放入口中。

很快六盘菜全部被扫荡一空。几人这顿晚餐吃的酣畅淋漓,很是满足。小萍说:“以后不能这样吃了,今天就破例一次。”

吃完饭,天色已晚。任一平,小萍和林宇三人一起回到学校。将小萍送到女寝后,林宇和一平回到寝室。

一回寝室,一平就迫不及待的找来纸和笔。走到林宇身边。“林宇,求你了,那菜谱就写写呗。”

林宇一笑:“看你这急得。”但毕竟今天在一平家大吃一顿。所谓吃人家的嘴短。

太棒了,我逐渐理解一切  最强女神进化论  游戏王之我是毒瘤  开局一套复活甲  我是小师叔  梧桐之南,遥无辰光  美好的异界生活从当男爵开始  是你吗,水瓶座  快穿:炮灰心愿手册  NBA:不玩了,你欺负人!  追妻无门:女boss不好惹  灵生警探  九天仙人  盛世嫡女医香世子妃  火力少年王,这不是悠悠球  未婚生子的代价  庶女的白月光养成手册  至高塔灵  影视世界从欢乐颂开始  我就是人类帝皇  

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