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这玩意的处理与前两种不同,需要捏住屁股把肠子之类的玩意拉出来,其余部分烤了就能吃。
这一步骤和小龙虾去虾线差不多,还是那句话,不处理也行,但毕竟是自己吃的,弄干净点没什么不好。
正好这时柯竹打水回来,他打算在烧烤前先简单洗干净。
之后自然是串上开烤。
将树隐跳蛛、赤足蜈蚣与盾角甲虫依次串好,前两者都是一只一串,盾角甲虫则是三只串一起。
串好后直接架在火上,别的不说,当方禹看到火焰升起的一刻,心里原本存在的些许担忧便荡然无存。不仅是他,连柯竹也变得没那么抗拒。
“管你什么玩意,烤过后都是蛋白质!”
霎时间,他的眼神变得坚定。
由于是第一次烤这些玩意,他实在拿不准该烤到什么程度,于是只能使出初学烧烤时的技巧——烤到快焦肯定就熟了。
但超乎他预料的是,烤着烤着他忽然闻到一股香味,这并非生物课本中烧焦羽毛的味道,更多地属于一种虫类烧烤特有的清香。
不过为了保险,他还是在香味出现后多烤了会儿,在确保绝对烤熟后才将烤串抄起。
之后本该是撒调味料的环节,但限于环境问题,他只能简单撒了点粗盐。
“来,咱两一人三串。”
说着,方禹将每种各一串递出,柯竹也没有像烧烤开始前那般心生抗拒,或许是烧烤过程中香气的无声浸润,也可能是长期废土生存养成的食物直觉,总之她很快便伸手接过。
但她却没急着真正下嘴,而是直勾勾看着方禹,意图十分明显。
感受到外来视线的压迫,本来还想矜持几下的方禹也没好意思再犹豫下去,于是率先将视线投向蜘蛛烤串。
比起另外两种,显然是烤蜘蛛最令他犹豫不决。可下决心这种事说快也快,眼一闭、心一横,脑子反应过来时烤蜘蛛的整个腹部便已经在嘴中爆开。
方禹本欲快速咀嚼后直接咽下,但牙齿咬开蜘蛛腹部、汁液爆开的一瞬间,他的舌尖忽然品到了一丝独特的味道。
“嗯?”
这令他咀嚼的速度放缓,厨师的本能在这时开始引导他用心体会其中风味。
除了满溢的蛋白质香味外,一股若有如无的鲜香同样在唇齿间缭绕不息。而等到最为凸显的蛋白质香气消散后,口腔便成为这股鲜香的主场。
品味许久,他终于缓缓睁开眼:
“没想到这烤蜘蛛竟能吃出海鲜的味道……”
他颇有些感慨,唯一美中不足的是,待这股海鲜味同样消散后,最终还留有淡淡的回苦,这不知是粗盐的缘故还是食材本身的缺陷。
当然,烹饪手法或者压根就是食材的处理存在问题同样也是有可能的
有了这份体验,烤蜘蛛剩下的半截身子没了心理负担,何况这种东西从来都是第一口最难。
于是方禹两口便将整只烤蜘蛛都吞入腹中。
最后他咂了咂嘴,简单做出了评价:
“像是嘎嘣脆的小螃蟹。”
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