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肉馅是需要打水的,其实她已经提醒墨香了,可吃起来还是有些柴,看来水打的不够,而且,顺序也不对。
卿娘拿出了空间出品的花椒,让她在锅里炒香了,去石臼里捣成了粉末。
“姑娘,这是什么?闻起来怪香的。”
“这是姑娘我发现的香料,喏,还买了树苗子回来,大柱正在种呢。”这是她从空间分的枝。
花椒能够去腥,可用量上很有讲究,用在馅料中便不能多了,否则,会有麻的口感。
卿娘决定亲自动手,来研究这个包子馅,她前世也曾看过一些美食节目,心里大概有点印象。
“剩的猪皮还没处理吧,都拿过来,咱们多加些葱姜熬起来。”
猪皮拿来,卿娘指导着,用刀刮了毛,又用清水汆了腥,这才让她细细地切了,放入锅中正式熬煮:
“你看清楚了,水开起来,倒一盅酒下去,这样才能更好地除味。”
“这个酒好贵的,咱们会不会赔本啊。”嗯,有成本意识很不错,卿娘笑着说:
“别怕贵,下一步,姑娘我还想酿酒呢,到时候,小馆子里也能卖!”她打算先做出醪糟来,如果有不喜欢馄饨的,吃碗醪糟也能配包子。
墨香听了小姐的话,小丫鬟的嘴角翘了起来,这日子是越过越有劲了。姑娘真是太聪慧了,她们再也不用提心吊胆的过日子了。
当晚,卿娘回到空间时,足足呆了有五分钟。这还是她的空间吗?四边的云雾散去了不少,只在远远的聚集着,黑土旁边一条小溪流淌着。而溪水的那边,是一片草原。
这是新物种的功劳吗?放着小鸡的竹匾正好就在草地上,她意念一动,人便站在了草原上。
这下子不用围了,小鸡都被放了出去,活泼泼的各自散开,草丛里有很多草籽等物,它们吃的好不欢实。
原来,土地不是不用浇水,而是自有灌溉系统呢,只是看不见而已。
她连忙将桃树和枣树种在了小屋前面,心里还奢望着弄个桃林,当桃花如云之时,那会是多么美丽啊。
小屋后出现了一个竹林,碧绿的竹子挺拔苍翠,随着微风那竹叶儿刷刷地响着,特有的竹香飘散着,让人心旷神怡。
而小屋的后方,竟然隐隐出现了山脉的轮廓,看那雾气的浓度,怕是还过不去呢,她也没有再做尝试。
小屋前的硬地大了许多,她将买回来的容器都整齐的码在了墙边。等她有时间了,在这里做个土灶吧,起码能开个火啥的。
做完这些,她赶紧回到床上,明天还有很重要的事呢,如果肉馅调制不出来,小吃店可怎么开呀?
一大清早,卿娘指挥着他们,将放着肉汤的罐子从井里吊了上来。
“姑娘,这些肉皮汤都结冻了。”昨晚熬好以后,她让墨香将罐子吊入了井里,此时拿出来,成为了晶莹的块状。
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